Jaya, F. M., Lia Perwita Sari, Rih Laksmi Utpalasari, Riya Liuhartana, Reshi Wahyuni, & Yuni Filian Sari. (2024). Produksi Hidrolisat Protein Kepala Ikan Gabus Secara Enzimatis Dengan Variasi Waktu Hidrolisis. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan, 19(1), 76–87. https://doi.org/10.31851/jipbp.v19i1.16255