Akbar, Z., Riyadi, S., & Jaya, F. M. (2017). PEMANFAATAN KALDU KEPALA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) SEBAGAI FLAVOR DALAM PENGOLAHAN KERUPUK KEMPLANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus). Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan, 12(1). https://doi.org/10.31851/jipbp.v12i1.1411