Jaya, F. M. (2018). KARAKTERISTIK KALDU BLOK DARI KEPALA IKAN TENGGIRI (Scomberomorus Commersoni) DAN GABUS (Channa Striata) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI TAPIOKA YANG BERBEDA. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan, 6(1). https://doi.org/10.31851/jipbp.v6i1.63