Akbar, Zaizala, Slamet Riyadi, and Fitra Mulia Jaya. 2017. “PEMANFAATAN KALDU KEPALA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus Vannamei) SEBAGAI FLAVOR DALAM PENGOLAHAN KERUPUK KEMPLANG IKAN LELE DUMBO (Clarias Gariepinus)”. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan 12 (1). https://doi.org/10.31851/jipbp.v12i1.1411.