Jaya, F. M., Lia Perwita Sari, Rih Laksmi Utpalasari, Riya Liuhartana, Reshi Wahyuni and Yuni Filian Sari (2024) “Produksi Hidrolisat Protein Kepala Ikan Gabus Secara Enzimatis Dengan Variasi Waktu Hidrolisis”, Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, 19(1), pp. 76–87. doi: 10.31851/jipbp.v19i1.16255.