F. M. Jaya, Lia Perwita Sari, Rih Laksmi Utpalasari, Riya Liuhartana, Reshi Wahyuni, and Yuni Filian Sari, “Produksi Hidrolisat Protein Kepala Ikan Gabus Secara Enzimatis Dengan Variasi Waktu Hidrolisis”, J. ilmu-ilmu perikan. budid. perair., vol. 19, no. 1, pp. 76–87, Jun. 2024.