W. Ernisti, S. Riyadi, and F. M. Jaya, “KARAKTERISTIK BISKUIT (CRACKERS) YANG DIFORTIFIKASI DENGAN KONSENTRASI PENAMBAHAN TEPUNG IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus) BERBEDA”, J. ilmu-ilmu perikan. budid. perair., vol. 13, no. 2, Dec. 2019.