Jaya, F. M. “KARAKTERISTIK KALDU BLOK DARI KEPALA IKAN TENGGIRI (Scomberomorus Commersoni) DAN GABUS (Channa Striata) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI TAPIOKA YANG BERBEDA”. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan, vol. 6, no. 1, May 2018, doi:10.31851/jipbp.v6i1.63.