Akbar Z, Riyadi S, Jaya FM. PEMANFAATAN KALDU KEPALA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) SEBAGAI FLAVOR DALAM PENGOLAHAN KERUPUK KEMPLANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus). J. ilmu-ilmu perikan. budid. perair. [Internet]. 2017 Jun. 21 [cited 2024 May 2];12(1). Available from: https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan/article/view/1411