Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan
Journal Information Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan (JIPBP) is a national scientific journal that publishes empirical research and recent science development in fisheries. Our focus is on the fisheries and marine science field, especially on fisheries science, aquaculture, technology of fishery products, fisheries sosioeconomics, capture fisheries, aquatic resources management and marine science. JIPBP is published Biannually in June and December by Universitas PGRI Palembang This journal has been also registered in Crossreff system with Digital Object Identifier 10.31851/jipbp starting from Vol 13 No 1 June 2018.
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan by http://www.univpgri-palembang.ac.id/e_jurnal/index.php/ikan is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Evaluasi Kinerja Pertumbuhan Benih Ikan Jelawat (Leptobarbus hoevenii) pada Sistem Budidaya Kolam Tanah Di Desa Tangkit Baru, Sungai Gelam, Jambi
Budidaya ikan jelawat (Leptobarbus hoevenii) memiliki prospek yang baik seiring dengan tingginya permintaan pasar terhadap ikan tersebut. Sehingga diperlukan penelitian sebagai dasar untuk mengetahui kinerja pertumbuhan ikan jelawat dalam media pemeliharaan khususnya kolam tanah, untuk mencukupi kebutuhan ikan jelawat melalui kegiatan budidaya. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui kinerja pertumbuhan benih ikan jelawat pada media kolam tanah di desa Tangkit Baru, Jambi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September sampai Desember 2025 bertempat di Kelompok Pembudidaya Ikan usaha mandiri desa Tangkit Baru, Kecamatan Sungai Gelam Jambi, Kabupaten Muaro Jambi, Provinsi Jambi. Pemeliharaan benih ikan jelawat dilakukan pada kolam tanah dengan menggunakan hapa berukuran 2 m × 2 m × 1,5 m. Padat tebar benih sebanyak 586 ekor berukuran ±3 cm dan pemberian pakan dilakukan secara ad satiation menggunakan pakan PF 800 dengan kandungan protein 40%, lemak 6%, serat kasar 3%, dan abu 3%. Data yang diamati yaitu jumlah konsumsi pakan (JKP), pertumbuhan panjang mutlak (PPM), pertumbuhan berat mutlak (PBM), laju pertumbuhan spesifik (LPS), feed conversion ratio (FCR), efisiensi pakan (EP) dan survival rate (SR). Hasil penelitian menunjukkan nilai yang baik untuk pertumbuhan ikan jelawat dimana JKP sebesar 12.000 g, PPM 7,4 cm, WM 10.727.97g, LPS 0,05%, FCR 1,15, EP 87,2 % dan SR 94%. Hasil pengukuran kualitas air menunjukkan nilai suhu berkisar antara 27-31oC, DO 2,5-3,7 mg/L, pH 6,20-7,32, nitrit 0,1-0,2 mg/L dan nitrat 2-3 mg/L. The cultivation of jelawat fish (Leptobarbus hoevenii) has good prospects due to the high market demand for this fish. Market demand for jelawat fish tends to increase over time, but most of it is met from seasonal catches in the wild. Therefore, research is needed as a basis to understand the growth performance of jelawat fish in cultivation media, particularly traditional ponds, to meet the demand for jelawat fish through aquaculture activities. The purpose of this study is to determine the growth performance of jelawat fish fry in traditional pond media in Tangkit Baru village, Sungai Gelam, Jambi. This study was conducted from September to December 2025 at the Independent Fish Farming Group (POKDAKAN) in Tangkit Baru village, Sungai Gelam district, Muaro Jambi Regency, Jambi Province. The maintenance of jelawat fish fry was carried out in traditional ponds using a hapa measuring 2 m × 2 m × 1.5 m. Seed stocking density was 586 individuals with a size ± 3 cm, and feeding was done to satiation using PF 800 feed with a content of 40% protein, 6% fat, 3% crude fiber, and 3% ash. The observed data were total feed consumption, absolute length growth, absolute weight growth, specific growth rate (SGR), feed conversion ratio (FCR), feed efficiency and survival rate (SR). The results showed good values for the growth of Jelawat fish, with total feed consumption 12,000 g, absolute length growth 7.4 cm, absolute weight growth 10.727,97g, SGR 0.05%, FCR 1.15, feed efficiency 87,2%, and SR 94%. Water quality measurements showed a temperature range of 27-31°C, DO 2.5-3.7 mg/L, pH 6.20-7.32, nitrite 0.1-0.2 mg/L, and nitrate 2-3 mg/L.
Copyright (c) 2026 Bs. Monica Arfiana, Dwinda Pangentasari, Gilang Try Nugraha, Maya Ainun, Nabila Hervani, Eko Harianto https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Karakteristik Reproduksi Kerang Lokan (Geloina erosa) Berdasarkan Indeks dan Tingkat Kematangan Gonad di Muara Jenggalu, Kota Bengkulu
Kerang lokan Geloina erosa merupakan bivalvia bernilai ekonomis yang banyak dimanfaatkan di Muara Jenggalu, Kota Bengkulu. Peningkatan eksploitasi tanpa memperhatikan kondisi reproduksi berpotensi mengancam keberlanjutan populasinya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik reproduksi G. erosa berdasarkan Indeks Kematangan Gonad (IKG) dan Tingkat Kematangan Gonad (TKG). Pengambilan sampel dilakukan pada Mei–Oktober 2023 di ekosistem mangrove Muara Jenggalu. Sampel dikumpulkan secara manual saat kondisi surut, selanjutnya dibawa ke Laboratorium Perikanan, Universitas Bengkulu untuk analisis lebih lanjut. Gonad diamati secara morfologis dan mikroskopis (100×–400×) untuk menentukan jenis kelamin dan tingkat kematangan gonad. Nilai IKG dihitung sebagai perbandingan berat gonad terhadap berat tubuh total. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai IKG pada betina berkisar 0,145–0,538 (rata-rata 0,336) dan jantan 0,048–0,931 (rata-rata 0,325), yang menunjukkan perkembangan gonad relatif sinkron. Distribusi TKG didominasi TKG I pada jantan dan TKG II pada betina, dengan variasi TKG I–III. Hal ini mengindikasikan bahwa aktivitas reproduksi yang berlangsung secara terus menerus sepanjang tahun. The mangrove clam Geloina erosa is an economically important bivalve widely utilized in the Jenggalu Estuary, Bengkulu City, Indonesia. Increasing exploitation without considering reproductive conditions may threaten the sustainability of its population. This study aimed to analyze the reproductive characteristics of G. erosa based on the Gonadosomatic Index (GSI) and gonadal development stages. Sampling was conducted from May to October 2023 in the mangrove ecosystem of the Jenggalu Estuary. Specimens were collected manually during low tide and transported to the Fisheries Laboratory, University of Bengkulu for further analysis. Gonads were examined morphologically and microscopically (100×–400× magnification) to determine sex and gonadal development stages. The GSI was calculated as the ratio of gonad weight to total body weight. The results showed that GSI values ranged from 0.145–0.538 (mean 0.336) in females and 0.048–0.931 (mean 0.325) in males, indicating relatively synchronous gonadal development. The distribution of gonadal stages was dominated by Stage I in males and Stage II in females, with stages ranging from I to III. These findings indicate continuous reproductive activity throughout the year.
Copyright (c) 2026 Nella Tri Agustini, Firdha Iresta Wardani, Ayub Sugara, Ayub Sugara Anggini Fuji Astuti https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Kelayakan Pengembangan Usaha Pembenihan Ikan Lele (Clarias sp) Dengan Pendekatan Rapfish-Mds Di Kecamatan Buay Madang Kabupaten Ogan Komering Ulu Timur
Pengembangan pembibitan ikan lele berkontribusi pada produksi akuakultur dan mendukung pertumbuhan ekonomi lokal. Kabupaten Buay Madang memiliki sumber daya yang memadai untuk perluasan pembibitan; namun, tantangan teknis dan manajerial memengaruhi kinerja bisnis. Studi ini bertujuan untuk menilai kelayakan dan keberlanjutan bisnis pembibitan ikan lele menggunakan pendekatan RAPFISH-MDS dan analisis keuangan. Ketujuh pemilik pembibitan dipilih sebagai responden. Keberlanjutan dievaluasi di seluruh dimensi ekologis, ekonomi, sosial, hukum-kelembagaan, dan teknologi, sedangkan analisis keuangan menggunakan NPV, IRR, rasio B/C, BEP, dan periode pengembalian modal. Hasil menunjukkan bahwa dimensi ekologis (88,94), sosial (100), dan hukum-kelembagaan (88,88) sangat berkelanjutan, ekonomi cukup berkelanjutan (72,34), sedangkan keberlanjutan teknologi masih rendah (45,31). Atribut sensitif utama meliputi wabah penyakit, penyerapan tenaga kerja, administrasi pelaporan, jarak kolam, dan kualitas pakan. Analisis keuangan menunjukkan kelayakan dengan NPV sebesar Rp 118.006.520,40, IRR sebesar 70,71%, rasio B/C sebesar 1,81, dan periode pengembalian modal selama 10 tahun 6 bulan. Secara keseluruhan, usaha pembibitan ikan lele di Buay Madang layak dan berkelanjutan, meskipun diperlukan peningkatan teknologi untuk meningkatkan pengembangan jangka panjang. Catfish hatchery development contributes to aquaculture production and supports local economic growth. Buay Madang District has suitable resources for hatchery expansion; however, technical and managerial challenges affect business performance. This study aims to assess the feasibility and sustainability of catfish hatchery businesses using the RAPFISH-MDS approach and financial analysis. All seven hatchery owners were selected as respondents. Sustainability was evaluated across ecological, economic, social, legal–institutional, and technological dimensions, while financial analysis used NPV, IRR, B/C ratio, BEP, and payback period.Results show that ecological (88.94), social (100), and legal–institutional (88.88) dimensions are highly sustainable, economic is moderately sustainable (72.34), while technological sustainability remains low (45.31). Key sensitive attributes include disease outbreaks, labor absorption, reporting administration, pond distance, and feed quality. Financial analysis indicates feasibility with an NPV of IDR 118,006,520.40, IRR of 70.71%, B/C ratio of 1.81, and a payback period of 10 years and 6 months.Overall, the catfish hatchery business in Buay Madang is feasible and sustainable, although technological improvements are needed to enhance long-term development.
Tempat Pembibitan Ikan Lele, Studi Kelayakan, RAPFISH-MDS, Keberlanjutan.
Copyright (c) 2025 Ira Meilina Ira http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Pengaruh Kedalaman Lokasi Penangkapan Puerulus Lobster Pasir (Panulirus homarus) Terhadap Kualitas Benih di Perairan Labangka
Lobster pasir (Panulirus homarus) adalah jenis lobster dengan nilai ekonomi penting di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh kedalaman lokasi penangkapan puerulus lobster pasir (P. homarus) terhadap kualitas benih di perairan Labangka, Nusa Tenggara Barat. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAKF) dengan dua faktor, yaitu lokasi penangkapan dan kedalaman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor lokasi penangkapan tidak memiliki pengaruh signifikan (P>0,05) terhadap tingkat kelangsungan hidup dan perubahan bobot biomassa lobster. Namun, faktor kedalaman dan waktu pengamatan memiliki pengaruh signifikan (P<0,05) terhadap TKH dan perubahan bobot biomassa lobster. TKH tertinggi terdapat pada pantai Semara (tengah) dengan kelangsungan hidup mencapai 60-100%. Biomassa terendah terdapat pada pantai Semara (pinggir) dengan nilai 0.198±0,001 gram. Benih lobster yang berkualitas baik berada pada pantai Semara dengan TKH 60-100% dan biomassa 0,001 gram, serta berada pada kedalaman 28-30 meter (tengah) dengan TKH berkisar 31,1%- 95,5%. Spiny lobster (Panulirus homarus) is a species of lobster with significant economic value in Indonesia. This study aims to evaluate the effect of capture depth on the quality of P. homarus puerulus seeds in the waters of Labangka, West Nusa Tenggara. The research employed a Factorial Randomized Block Design (FRBD) with two factors: capture location and depth. The results showed that the capture location factor had no significant effect (P>0.05) on the survival rate and biomass weight changes of the lobsters. However, depth and observation time had significant effects (P<0.05) on survival rate (SR) and biomass weight changes. The highest survival rate was found at Semara beach (middle zone), reaching 60–100%. The lowest biomass was recorded at Semara beach (shore zone), with a value of 0.198±0.001 grams. High-quality lobster seeds were found at Semara beach, with a survival rate of 60–100% and biomass of 0.001 grams, at a depth of 28–30 meters (middle zone), where survival ranged between 31.1%-95.5%.
Copyright (c) 2026 Annesya Virgiawani, Adi Suriyadin, Muhammad Haikal Abdurachman https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Optimasi Penggunaan Tomat (Solanum lycopersicum L) Terhadap Tingkat Kecerahan Warna Ikan Guppy (Poecilia reticulata)
Industri ikan hias Indonesia memiliki potensi besar, namun kualitas warna ikan guppy (Poecilia reticulata) yang dibudidayakan seringkali mengalami penurunan akibat rendahnya kandungan β-karotenoid dalam pakan komersial. Hal ini berdampak pada penurunan nilai jual hingga 30-40% dan ketergantungan pada pigmen sintetis impor yang mahal (Rp 2-3 juta/kg). Oleh karena itu perlu untuk mengembangkan alternatif pigmen alami berbasis bahan lokal untuk meningkatkan daya saing ikan hias nasional dan mengurangi ketergantungan impor. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh pemberian ekstrak tomat (Solanum lycopersicum L.) terhadap peningkatan kecerahan warna ikan guppy. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan konsentrasi ekstrak tomat (P0: 0%; P1: 25%; P2: 50%; P3: 75%) dan 3 ulangan selama 45 hari. Parameter yang diukur meliputi intensitas warna menggunakan Modified Toca Color Finder (M-TCF), pertumbuhan, kelangsungan hidup, dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak tomat berpengaruh nyata terhadap kecerahan warna ikan guppy (p<0,05) dengan nilai tertinggi sebesar sebesar 12,20±0,37 pada perlakuan P2, sedangkan parameter pertumbuhan dan kelangsungan hidup tidak berpengaruh nyata (p>0,05) namun perlakuan P2 tetap memberikan performa terbaik yaitu panjang mutlak sebesar 0,31±0,04 cm, bobot mutlak sebesar 0,04±0,01 g, dan kelangsungan hidup sebesar 93,33±11,55%, serta kualitas air pH 6,15 – 7,1, suhu 24,00 – 27,60°C, dan DO 2,80-4,20 mg/l. The Indonesian ornamental fish industry has great potential, but the color quality of farmed guppy fish (Poecilia reticulata) often declines due to low β-carotenoid content in commercial feed. This results in a 30-40% decrease in sales value and dependence on expensive imported synthetic pigments (Rp 2-3 million/kg). Therefore, it is necessary to develop alternative natural pigments based on local materials to increase the competitiveness of national ornamental fish and reduce dependence on imports. The purpose of this study was to determine the effect of tomato extract (Solanum lycopersicum L.) on increasing the color brightness of guppy fish. The research method used a Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments of tomato extract concentrations (P0: 0%; P1: 25%; P2: 50%; P3: 75%) and 3 replicates for 45 days. The parameters measured included color intensity using the Modified Toca Color Finder (M-TCF), growth, survival, and water quality. The results showed that the administration of tomato extract had a significant effect on the color brightness of guppy fish (p<0.05) with the highest value of 12.20±0.37 in treatment P2, while the growth and survival parameters had no significant effect (p>0.05), but treatment P2 still provided the best performance with an absolute length of 0. 31±0.04 cm, absolute weight of 0.04±0.01 g, and survival rate of 93.33±11.55%, as well as water quality with pH 6.15–7.1, temperature 24.00–27.60°C, and DO 2.80–4.20 mg/l.
Copyright (c) 2025 Triayu Rahmadiah, Muhammad Subhan Hamka, Rahma Mulyani, Ikromatun Nafsiyah, Siti Lestari http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Efektifitas Penambahan Enzim Bromelin Pada Pakan Ikan Terhadap Pertumbuhan Dan Efisiensi Pakan Pada Pemeliharaan Benih Ikan Gurami (Osphronemous gouramy)
Bromelin merupakan jenis enzim yang dapat menghidrolisis protein pada pakan menjadi peptida dan asam amino yang mudah diserap oleh tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim bromelin melalui pakan komersial terhadap pertumbuhan, efisiensi pakan dan efisiensi protein dari benih ikan gurami (Osphronemus gouramy). Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan yaitu penambahan enzim bromelin pada pakan komersial dengan dosis 0%, 5%, 10%, 15% dan 20% dengan 4 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan enzim bromelin pada pakan komersial memberikan perbedaan yang sangat nyata (P<0,01) terhadap laju pertumbuhan spesifik (2,22% gram/hari), efisiensi pakan (96,58%) dan rasio efisiensi protein (2,70%) benih ikan gurami dengan nilai tertinggi tersebut yang diperoleh pada perlakuan T2. Sedangkan untuk nilai laju pertumbuhan spesifik, efisiensi pakan dan rasio efisiensi protein terendah pada perlakuan T0 (kontrol tanpa penambahan enzim) masing-masing yaitu 0,76% gram/hari, 31,66% dan 0,91%. Kualitas air pada media pemeliharaan selama penelitian dalam kondisi optimal, namun untuk konsentrasi NH3-N cenderung tinggi dengan nilai konsentrasi 0-0,5 mg/L. Bromelin is a type of enzyme that can hydrolyze protein in feed into peptides and amino acids that are easily absorbed by the body. This study aims to determine the effect of adding bromelain enzyme through commercial feed on the growth, feed efficiency, and protein efficiency of gourami (Osphronemus gouramy) fry. The research design used was a Completely Randomized Design (CRD) with five treatments: the addition of bromelain enzyme to commercial feed at doses of 0%, 5%, 10%, 15%, and 20%, with four replications. The results showed that the addition of bromelain enzyme to commercial feed gave a very significant difference (P <0.01) to the specific growth rate (2.22% gram/day), feed efficiency (96.58%), and protein efficiency ratio (2.70%) of gourami fry, with the highest value obtained in treatment P2 with the addition of 10% bromelain enzyme. Meanwhile, the lowest specific growth rate, feed efficiency, and protein efficiency ratio values ​​were in the T0 treatment (control without enzyme addition), namely 0.76% grams/day, 31.66%, and 0.91%, respectively. Water quality in the rearing medium during the study was optimal, but the NH3-N concentration tended to be high, reaching 0-0.5 mg/L.
Enzim Bromelin, Pertumbuhan, Efisiensi Pakan, Ikan Gurami, Akuakultur
Copyright (c) 2025 Ichwan Rosidi, Muhammad Arief, Muhammad Hanif Azhar, Dita Wisudyawati, Prayogo Prayogo http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Analisis Struktur Vegetasi dan Dominansi Spesies Mangrove di Pulau Panjang, Kabupaten Bangka Tengah, Sebagai Dasar Pengelolaan Ekosistem Pesisir
Ekosistem mangrove di Pulau Panjang, Kabupaten Bangka Tengah, menunjukkan dominansi tinggi oleh genus Rhizophora yang mencerminkan homogenitas komunitas dan potensi penurunan ketahanan ekosistem terhadap tekanan lingkungan. Penelitian ini bertujuan menganalisis struktur vegetasi dan dominansi spesies mangrove melalui perhitungan Indeks Nilai Penting (INP) sebagai dasar pengelolaan pesisir berkelanjutan. Data vegetasi dikumpulkan menggunakan metode transek garis dan plot kuadran pada delapan stasiun pengamatan, dengan parameter kerapatan, frekuensi, dan dominansi. Hasil penelitian menunjukkan Rhizophora mucronata memiliki INP tertinggi (125,27), diikuti Rhizophora stylosa (100,37), sedangkan Rhizophora apiculata (45,79) dan Sonneratia alba (28,57) memberikan kontribusi rendah. Pola dominansi ini menunjukkan penurunan fungsi ekologis terutama pada zona depan mangrove. Diperlukan pengayaan jenis dengan penanaman Sonneratia alba dan spesies pelengkap lain untuk memulihkan zonasi alami dan memperkuat resiliensi ekosistem. Temuan dalam penelitian ini memberikan dasar ilmiah bagi kebijakan pengelolaan mangrove di wilayah pesisir Bangka Tengah. The mangrove ecosystem on Panjang Island, Central Bangka Regency, is highly dominated by the genus Rhizophora, reflecting low community heterogeneity and reduced ecosystem resilience to environmental pressures. This study aimed to analyze the vegetation structure and species dominance of mangroves using the Importance Value Index (IVI) as a scientific basis for sustainable coastal management. Vegetation data were collected through line transect and quadrat plot methods at eight observation stations, measuring density, frequency, and dominance. Results showed that Rhizophora mucronata had the highest IVI (125.27), followed by Rhizophora stylosa (100.37), while Rhizophora apiculata (45.79) and the pioneer species Sonneratia alba (28.57) had lower contributions. This dominance pattern indicates declining ecological function, particularly in the front mangrove zone. Enrichment planting of Sonneratia alba and other complementary species is recommended to restore natural zonation and enhance ecosystem resilience. These findings provide a scientific basis for sustainable mangrove management policies in the coastal areas of Central Bangka.
Copyright (c) 2025 Dinda Mardiani Lubis, Arthur Muhammad Farhaby, Azizah Azizah, Mito Mito, Juanda Nikola Pratama, Tias Aditia, Pilip Noel Parnangkok Pasaribu, Iqbal Febrizhad, Muhammad Thoriq Adha http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Catatan Pertama Rasbora einthovenii (Bleeker, 1851)Di Pulau Mendanau, Kepulauan Bangka Belitung
Kepulauan Bangka Belitung memiliki kekayaan ikan natif dan endemik yang tinggi. Belum semua wilayah di kepulauan ini telah teridentifikasi iktiofaunanya. Salah satu spesies ikan air tawar natif populer adalah Rasbora einthovenii (Bleeker, 1851) dari famili Cyprinidae yang memiliki sebaran luas di Paparan Sunda. Spesies dengan nama dagang internasional Blue line rasbora telah lama menjadi salah satu jenis ikan hias yang diimpor Amerika Serikat dari Asia. Di Kepulauan Bangka Belitung, spesies ini memiliki catatan keberadaannya di Pulau Bangka dan Belitung. Namun belum pernah diidentifikasi keberadaannya di Pulau Mendanau yang berada di antara Pulau Bangka dan Belitung. Ekplorasi R. enthovenii di Pulau Mendanau bertujuan untuk melaporkan catatan pertama keberadaannya di Pulau Mendanau dan menambah informasi mengenai distribusi geografisnya. Pelaksanaan penelitian ini dilakukan pada bulan Juli-Agustus tahun 2024. Proses ekplorasi ikan dilakukan pada perairan umum air tawar yang berada di Pulau Mendanau, Kabupaten Belitung. Identifikasi ikan menggunakan karakter morfologi pada morfometrik menggunakan aplikasi TPSDig dan meristik pada jari-jari sirip dan linealateralis. Keberadaan R. einthovenii ditemukan pada perairan umum di Pulau Mendanau. Spesimen yang ditemukan di Pulau Mendanau memiliki karakter morfometrik panjang total 5,35 ± 0,24 cm dan panjang standar 4,37 ± 0,13 cm. Pemastian spesies R. einthovenii melalui karakter meristiknya D.II.7, A.III.5, V.II.7, P.I.12, C. 16, dan LL.30. Publikasi ini menjadi catatan pertama R. einthovenii di Pulau Mendanau. Temuan ini menambah informasi distribusi geografis spesies ini di Kepulaua Bangka Belitung dan Indonesia. Keberadaannya di pulau kecil seperti Pulau Mendanau menunjukkan kemampuan adaptasi ikan yang tinggi. Kehadiran R. einthovenii dapat menjadi alternatif sumber asal broodstock pada domestikasinya. The Bangka Belitung Islands possess a high diversity of native and endemic freshwater fish species. However, not all areas within the archipelago have been explored for their ichthyofaunal composition. One of the popular native freshwater fish species is Rasbora einthovenii (Bleeker, 1851) of the family Cyprinidae, which has a wide distribution across the Sunda Shelf. This species, internationally known as the Blue Line Rasbora, has long been among the ornamental fish exported from Asia to the United States. In the Bangka Belitung Islands, R. einthovenii has previously been recorded on Bangka and Belitung Islands, but not yet on Mendanau Island, which lies between the two. The exploration of R. einthovenii on Mendanau Island aimed to report the first record of its occurrence there and to provide additional information on its geographic distribution. The study was conducted from July to August 2024 in freshwater public waters of Mendanau Island, Belitung Regency. Species identification was carried out based on morphological characteristics through morphometric analysis using TPSDig software and meristic counts of fin rays and the lateral line. The presence of R. einthovenii was confirmed in freshwater habitats on Mendanau Island. The specimens exhibited morphometric characteristics with a total length of 5.35 ± 0.24 cm and a standard length of 4.37 ± 0.13 cm. Species confirmation was based on meristic characters: D.II.7, A.III.5, V.II.7, P.I.12, C.16, and LL.30. This publication represents the first record of R. einthovenii from Mendanau Island. The finding expands the known geographic distribution of this species in the Bangka Belitung Islands and Indonesia. Its occurrence on a small island such as Mendanau demonstrates the species’ high adaptive capability. The presence of R. einthovenii also suggests its potential as an alternative source of broodstock for domestication programs.
Copyright (c) 2025 Agus Budi Santoso, Tiara Puspa Anjani, Olivia Khanati, Dona Lista, Eva Lestari, Lindiatika Lindiatika, ardiansyah kurniawan http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Performa Pertumbuhan dan Sintasan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) Menggunakan Perendaman Cacahan Batang Pisang Kepok (Musa ballbisiana)
Proses moulting berjalan dengan baik diperlukan yakni suplemen tambahan agar dapat membantu terjadinya pada saat proses terjadinya moulting. Salah satu bahan alternatif yang diduga dapat dimanfaatkan adalah cacahan batang pisang. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui performa pertumbuhan, kelangsungan hidup, FCR dan kualitas air selama penelitian serta mengetahui lama perlakuan perendaman cacahan batang pisang tertinggi dalam pemeliharaan lobster air tawar. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 taraf perlakuan dengan 3 kali ulangan dengan konsentrasi 5 g/l. pada perlakuan P0: Kontrol, P1: Perendaman Cacahan batang pisang pergantian 3 hari sekali, P2: Perendaman Cacahan batang pisang pergantian 7 hari sekali, P3: Perendaman Cacahan batang pisang tanpa pergantian. Data Parameter pertumbuhan, kelangsungan hidup dan FCR dianalisis dengan SPSS versi 16.0 dengan analisis ragam (ANOVA) pada selang kepercayaan 95%. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa perendaman cacahan batang pisang dengan konsentrasi 5 gram/liter berpengaruh terhadap pertumbuhan berat, pertumbuhan panjang, rasio konversi pakan dan kelangsungan hidup lobster air tawar. 2. Hasil lama Perendeman yang tertinggi selama penelitian yaitu pada pelakuan P3 perendaman cacahan batang pisang tanpa pergantian dengan konsentrasi 5 gram/liter. Menghasilkan pertumbuhan berat mutlak sebesar 2,61 gr, pertumbuhan panjang mutlak sebesar 3,11 cm, rasio konversi pakan sebesar 1,70, dan tingkat kelangsungan hidup 100.00%. The moulting process in crayfish is running well, namely additional supplements are needed to help the process of moulting. One alternative material that is thought to be able to be used is shredded banana stems. The purpose of this study was to determine the growth performance, survival, FCR and water quality during the study and to determine the duration of the highest banana stem immersion treatment in crayfish maintenance. The research method used a Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatment levels with 3 replications with a concentration of 5 g / l. in treatment P0: Control, P1: Soaking Banana Stem Shreds every 3 days, P2: Soaking Banana Stem Shreds every 7 days, P3: Soaking Banana Stem Shreds without replacement. Data on growth parameters, survival and FCR were analyzed using SPSS version 16.0 with analysis of variance (ANOVA) at a 95% confidence interval. Based on the results of the study, it showed that soaking banana stem shreds with a concentration of 5 grams/liter affected weight growth, length growth, feed conversion ratio and survival of crayfishs. 2. The highest soaking time results during the study were in the P3 treatment of soaking banana stem shreds without replacement with a concentration of 5 grams/liter. Producing an absolute weight growth of 2.61 grams, an absolute length growth of 3.11 cm, a feed conversion ratio of 1.70, and a survival rate of 100.00%.
Copyright (c) 2025 Dina melinda, Indah Anggraini Yusanti, Rahma Mulyani http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Pengaruh Penambahan Vitamin C Dan Vitamin A Dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan Kepiting Bakau (Scylla serrata)
Kepiting bakau merupakan komoditas perikanan bernilai tinggi, baik untuk pasar domestik maupun ekspor, dengan permintaan yang terus meningkat setiap tahunnya (KKP 2024). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan vitamin C dan A dalam pakan terhadap pertumbuhan berat mutlak dan berat spesifik kepiting bakau (Scylla serrata). Penelitian dilakukan selama 30 hari, pada bulan April – Mei 2025 di CV. Elitism, Kupang, Nusa Tenggara Timur. Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), 3 perlakuan dan 3 pengulangan. Perlakuan A penambahan pakan ikan rucah + vitamin C, perlakuan B penambahan pakan ikan rucah + vitamin A, dan perlakuan C tidak ada penambahan vitamin (kontrol). Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai rata-rata pertumbuhan berat mutlak pada masing-masing perlakuan adalah perlakuan A (80 g), perlakuan B (75 g), dan perlakuan C (40 g) dengan demikian penambahan ikan rucah dengan vitamin C merupakan nilai tertinggi pada perlakuan A. Nilai pertumbuhan berat spesifik (SGR) pada masing-masing perlakuan adalah, perlakuan A (0.805 %), perlakuan B (0.809 %), dan perlakuan C (0.433 %), dengan nilai tertinggi didapatkan pada penambahan vitamin A pada perlakuan B. Hasil uji statistik dengan menggunakan One Way Anova menunjukkan bahwa nilai Ftabel > Fhitung (4.25 > 3.16) pada taraf 5% (0,05). Dengan demikian maka tidak terdapat perbedaan yang signifikan atau tidak ada pengaruh nyata dari perbedaan perlakuan penambahan pakan ikan rucah dengan vitamin A dan vitamin C terhadap pertambahan berat kepiting bakau (Scylla serrata). Hasil uji statistik menunjukan bahwa hipotesis terima H0 dan tolak H1. Mud Crab (Scylla serrata) is a high-value fishery commodity, both for the domestic and export markets, with increasing demand each year (KKP 2024). This study aimed to determine the effect of adding vitamins C and A to feed on the absolute weight gain and specific growth rate of mud crab (Scylla serrata). The research was conducted over a period of 30 days, from April to May 2025, at CV. Elitism, Kupang, East Nusa Tenggara. The method used was an experimental approach with a Completely Randomized Design (CRD), consisting of 3 treatments and 3 replications. Treatment A involved trash fish feed supplemented with vitamin C, treatment B involved trash fish feed supplemented with vitamin A, and treatment C served as the control group with no vitamin supplementation. The results showed that the average absolute weight gain in each treatment was as follows: treatment A (80 g), treatment B (75 g), and treatment C (40 g), indicating that the addition of vitamin C in treatment A resulted in the highest weight gain. The specific growth rate (SGR) values for each treatment were: treatment A (0.805%), treatment B (0.809%), and treatment C (0.433%), with the highest SGR observed in treatment B with the addition of vitamin A. Statistical analysis using One-Way ANOVA showed that the F-table > the F-calculated value (4.25 > 3.16) at the 5% significance level (0.05). Therefore, there was no significant difference or no significant effect of the different treatments (trash fish feed with vitamin A and vitamin C) on the weight gain of mud crab (Scylla serrata). The statistical test results indicated acceptance of the null hypothesis (H0) and rejection of the alternative hypothesis (H1).
Scylla serrata, vitamin C, vitamin A, pakan, pertumbuhan
Copyright (c) 2025 Amaro Kampus Soares, Syaeful Anwar, Debora Victoria Liubana1 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Analisis Pemasaran Dan Profitabilitas Pedagang Ikan Cupang (Betta splendens) Di Kota Palembang
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pemasaran dan profitabilitas pedagang ikan cupang (Betta splendens) di Kota Palembang. Dalam penelitian ini penulis melakukan penelitian pada 15 penjual ikan cupang di wilayah Kota Palembang. Metode penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Penelitian ini termasuk ke dalam jenis penelitian studi pendekatan deskriptif. Adapun pada penelitian ini objek penelitian adalah Pedagang Ikan Cupang di Kota Palembang. Dalam penelitian ini, subjek penelitian atau informan terdiri dari 15 orang pedagang ikan cupang di Kota Palembang. Sumber data penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara dan dokumentasi. Uji keabsahan data dalam penelitian kualitatif terdiri dari uji kredibilitas data, uji transferability, uji dependability, dan uji confirmability. Analisis data dalam penelitian ini , yaitu: data reduction data display, dan conclusion drawing/verification. Hasil penelitian ini adalah strategi pemasaran yang digunakan pedagang ikan cupang di Kota Palembang sudah tepat. pedagang ikan cupang di Kota Palembang telah berhasil mengimplementasikan strategi yang komprehensif dan efektif dalam meningkatkan volume penjualannya. The purpose of this study is to analyze the marketing and profitability of betta fish (Betta splendens) traders in Palembang City. In this study, the author conducted research on 15 betta fish sellers in the Palembang City area. The research method used is a qualitative method. This study falls under the category of descriptive approach research. The research object in this study is betta fish traders in Palembang City. The research subjects or informants consist of 15 betta fish traders in Palembang City. The data sources for this study are primary data and secondary data. Data collection techniques include observation, interviews, and documentation. The data validity tests in this qualitative research consist of credibility, transferability, dependability, and confirmability tests. The data analysis in this study includes data reduction, data display, and conclusion drawing/verification. The results of this study show that the marketing strategies used by betta fish traders in Palembang City are appropriate. Betta fish traders in Palembang City have successfully implemented comprehensive and effective strategies to increase their sales volume.
Copyright (c) 2025 Yedi Wihardi, Dyah Paramitha Mentari, Leni Maryani, Rico Rico http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Karakteristik Morfometrik dan Meristik Ikan Putak Notopterus notopterus Di Tiga Kabupaten Sumatera Selatan
Perbedaan kondisi lingkungan tempat hidup ikan putak Notopterus notopterus dapat mempengaruhi distribusi dan variasi morfologi ikan. Tujuan penelitian untuk mengetahui karakteristik morfometrik, meristik dan nisbah kelain Ikan putak di Sumatera Selatan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei yang bersifat deskriptif dengan menggunakan Ikan putak sebagai objek penelitian. Pengambilan sampel ikan putak dilakukan dengan menggunakan metode purposive sampling pada 3 stasiun tempat pengambilan sampel, yaitu stasiun 1 penampungan ikan putak yang ada di desa Epil Kabupaten Musi Banyuasin, Stasiun 2 terletak di BBI Sukarela Kabupaten Banyuasin, dan Stasiun 3 tengkulak ikan putak yang terletak di Sianjur 3 Kota Palembang. Sampel yang diperoleh diamati mengunakan acuan penelitian terdahulu dan diolah dengan analisis sederhana hasil penelitian menunjukkan bahwa dari ketiga stasiun tersebut, ada 11 karakter yang sama yang menunjukkan status alometrik positif, yaitu lebar kepala (HW), jarak antara sirip anal dan perut (PEFL), panjang sirip punggung (DFL), lebar sirip dubur bagian atas (NAFL), lebar sirip punggung (NPF), kedalaman kepala (HD), lebar sirip dubur (AFW), tinggi badan (BD), jarak linea lateralis ke tubuh bagian bawah (DLB), jarak linea lateralis bagian atas (DLU), dan lebar tulang sirip punggung (DSW). Disamping itu 3 stasiun tersebut ada 3 karakter yang dengan status hubungan kuat, yaitu panjang standar (SL), panjang sirip punggung (DFL), dan lebar sirip punggung (NPF). Berdasarkan data tersebut pada stasiun 1 dan 3 menunjukkan perbandingan jenis kelamin didominasi oleh ikan putak jantan sehingga dapat dikatakan populasi ikan putak di stasiun 1 dan 3 tidak ideal. Differences in environmental conditions where the Notopterus notopterus fish live can influence the distribution and variation in fish morphology. The aim of the research was to determine the morphometric characteristics, meristics and diversity ratios of knife fish in South Sumatra. The method used in this research is a descriptive survey method using knife fish as the research object. Sampling of knife fish was carried out using the purposive sampling method at 3 stations where samples were taken, namely station 1, the knife fish shelter in Epil village, Musi Banyuasin Regency, Station 2 located at BBI Sukarela Banyuasin Regency, and Station 3, the knife fish middleman located at Sianjur 3 Palembang City. The samples obtained were observed using previous research references and processed with simple analysis. The research results showed that from the third station, there were the same 11 characters that indicated positive allometric status, namely head width (HW), distance between anal and pelvic fins (PEFL), dorsal fin length (DFL), upper anal fin width (NAFL), dorsal fin width (NPF), head depth (HD), anal fin width (AFW), body height (BD), distance of linea lateralis to lower body ( DLB), distance to the lateral line upper (DLU), and dorsal fin width (DSW). Beside these 3 stations, there are 3 characters with strong relationship status, namely standard length (SL), dorsal fin length (DFL), and dorsal fin width (NPF). Based on this data, stations 1 and 3 show that the sex ratio is dominated by male putak fish, so it can be said that the knife fish population at stations 1 and 3 is not ideal.
Copyright (c) 2025 Mahmud Bimo Seno, Rahma Mulyani, Indah Anggraini Yusanti, Humairani http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Analisis Jumlah Perahu Tempel Motor Dan Nelayan Terhadap Produksi Perikanan Tangkap Di Sumatera Selatan
Potensi perikanan tangkap laut belum dimanfaatkan secara optimal di Sumatera Selatan. Nelayan sebagai tenaga kerja usia produktif di wilayah pesisir merupakan subjek pengelolaan sumber daya perairan setempat selain perahu motor tempel yang merupakan salah satu elemen utama dalam meningkatkan produktivitas nelayan. Penelitian menggunakan data deret waktu, yaitu jumlah perahu motor tempel, nelayan, dan ikan yang ditangkap selama tahun 2013 dan 2022. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui jumlah perahu motor tempel dan nelayan dalam mempengaruhi jumlah ikan yang ditangkap. Metode kualitatif dan kuantitatif digunakan dalam analisis data. R2 = 0,032 menunjukkan bahwa jumlah perahu motor tempel dan nelayan memiliki pengaruh yang sangat kecil terhadap jumlah ikan yang ditangkap. Nilai signifikansi F adalah 0,891 > 0,05, yang menunjukkan bahwa produksi ikan tidak dipengaruhi oleh jumlah perahu motor tempel dan nelayan. Jumlah perahu motor tempel dan nelayan tidak secara independen mempengaruhi hasil tangkapan ikan, berdasarkan nilai signifikansi t sebesar 0,976 > 0,05 dan 0,677 > 0,05. Jumlah nelayan dan perahu motor tempel tidak berpengaruh terhadap produksi dikarenakan musim penangkapan ikan, cuaca, peraturan pemerintah, dan karakteristik tradisional nelayan serta secara teknis belum menggunakan teknologi penangkapan modern. The potential of marine capture fisheries has not been optimally utilized in South Sumatra. Fishermen as productive age workers in coastal areas are the subject of local water resource management in addition to outboard motor boats which are one of the main elements in increasing fishermen's productivity. The study uses time series data, namely the number of outboard motor boats, fishermen, and fish caught during 2013 and 2022. The purpose of the study was to find out the number of outboard motorboats and fishermen in influencing the number of fish caught. Qualitative and quantitative methods are used in data analysis. R2 = 0.032 indicates that the number of outboard motor boats and fishermen has a very small influence on the number of fish caught. The significance value of F was 0.891 > 0.05, which indicates that fish production was not affected by the number of outboard motor boats and fishermen. The number of outboard motorboats and fishermen did not independently affect the fish catch, based on the significance values of t of 0.976 > 0.05 and 0.677 > 0.05. The number of fishermen and outboard motorboats has no effect on production due to fishing seasons, weather, government regulations, and traditional characteristics of fishermen and technically do not use modern fishing technology.
Kata Kunci : Nelayan, Perahu Motor Tempel, Produksi Perikanan
Copyright (c) 2025 Rih Laksmi Utpalasari, Riya Liuhartana, Indah Anggraini Yusanti, Sofian Sofian, Marisa Ramadhani Setiawan http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Teknik Budidaya Ikan Lele Menggunakan Sistem Akuaponik dalam galon (AKUDALON)
Budidaya ikan lele menggunakan akuaponik dalam galon (akudalon) ini mengadaptasi teknik budidaya akuaponik yaitu budidaya sayuran menggunakan air. Akudalon ini dapat memanfaatkan galon bekas sekali pakai dan dapat dilakukan di lahan yang sempit dengan menggunakan air yang tidak terlalu banyak. Akudalon ini dapat menjadi solusi potensial bagi masyarakat untuk mencukupi kebutuhan gizi dengan cara membudidayakan ikan lele di dalam galon sekaligus budidaya sayur. Oleh karena itu, peneliti tertarik untuk mengetahui teknik budidaya ikan lele menggunakan sistem akudalon. Penelitian teknik budidaya ikan lele menggunakan sistem akudalon ini dilaksanakan selama 2 bulan dengan menggunakan benih ikan lele yang berukuran 6-7 cm. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan yaitu akudalon ikan lele (Kontrol), akudalon ikan lele menggunakan sayur kangkung (P1), akudalon ikan lele menggunakan sayur bayam Brazil (P2), dan akudalon ikan lele menggunakan sayur bayam (P3). Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah tingkat kelangsungan hidup (TKH), laju pertumbuhan spesifik (LPS), dan kualitas air. Teknik budidaya ikan lele menggunakan akudalon dengan menggunakan sayuran kangkung memiliki hasil terbaik yaitu TKH tertinggi sebesar 95,56%, LPS sebesar 3,74% bobot tubuh/hari dan pemanenan sayuran kangkung dapat dilakukan setiap 28 hari. The cultivation of catfish using aquaponics in a gallon (akudalon) adapts the aquaponics cultivation technique, which involves growing vegetables using water. This akudalon can utilize single-use empty gallons and can be done in narrow spaces with minimal water usage. The akudalon can become a potential solution for communities to meet nutritional needs by cultivating catfish in a gallon while also growing vegetables. Therefore, the researchers are interested in understanding the technique of cultivating catfish using the akudalon system. This research on catfish cultivation techniques using the aquaponics system was conducted for 2 months using catfish seeds measuring 6-7 cm. The method used is a Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments and 3 repetitions, namely aquaponics for catfish (Control), aquaponics for catfish using water spinach (P1), aquaponics for catfish using Brazilian spinach (P2), and aquaponics for catfish using spinach (P3). The parameters observed in this study were survival rate (SR), specific growth rate (SGR), and water quality. The catfish cultivation technique using aquaponics with water spinach showed the best results, with the highest SR of 95.56%, SGR of 3.74% body weight/day, and harvesting of water spinach can be done every 28 days.
Catfish, Acoustic, Aquaponics, Survival, Growth
Copyright (c) 2025 Humairani Humairani, Rahma Mulyani, Sujaka Nugraha, Lia Perwita Sari http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Effect of Sodium Butyrate Supplementation in Growth Performance of Nile Tilapia (Oreochromis sp.)
Cultivation of Nile tilapia (Oreochromis sp.) often encounters challenges, particularly in intensive farming systems, where low feed efficiency adversely affects growth performance. Therefore, solutions to enhance both growth and feed efficiency are required. One promising approach is the supplementation of butyric acid in feed. The benefits of butyric acid supplementation on growth performance and gut health in mammals and poultry have been well-documented. However, information on its effects on Nile tilapia remains limited. This study aimed to evaluate the effects and determine the optimal dose of a microencapsulated sodium butyrate (30%) product on the production performance of Nile tilapia. The experiment was conducted over 75 days to assess production performance parameters. Feeding was carried out three times daily at 3-5% of body weight per day with commercial feed containing 25-30% protein. Sodium butyrate (30%) was added to the feed in the treatment ponds at doses of 0% (0 g/kg feed), 0.1% (1 g/kg feed), 0.2% (2 g/kg feed), and 0.3% (3 g/kg feed), with additional oil used as a binder. The results showed that supplementation of 30% sodium butyrate to the feed improved the growth performance of Nile tilapia, with the best results observed at a dose of 2 g/kg feed. Budidaya ikan nila (Oreochromis sp.) kerap menghadapi tantangan, terutama dalam sistem pemeliharaan intensif, di mana efisiensi pakan yang rendah berdampak negatif pada pertumbuhan ikan. Oleh karena itu, diperlukan solusi untuk meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan. Salah satu pendekatan yang dapat dilakukan adalah suplementasi asam butirat dalam pakan. Manfaat suplementasi asam butirat terhadap kinerja pertumbuhan dan kesehatan saluran pencernaan pada mamalia dan unggas telah banyak dilaporkan. Namun, informasi mengenai efeknya pada ikan nila masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efek dan menentukan dosis optimal produk sodium butirat mikroenkapsulasi (30%) terhadap kinerja pertumbuhan ikan nila. Percobaan dilakukan selama 75 hari untuk mengukur parameter kinerja produksi. Pakan diberikan tiga kali sehari sebanyak 3-5% dari bobot tubuh per hari menggunakan pakan komersial dengan kandungan protein 25-30%. Sodium butirat (30%) ditambahkan ke pakan pada kolam perlakuan dengan dosis 0% (0 g/kg pakan), 0,1% (1 g/kg pakan), 0,2% (2 g/kg pakan), dan 0,3% (3 g/kg pakan), dengan tambahan minyak sebagai perekat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi sodium butirat (30%) dalam pakan meningkatkan kinerja pertumbuhan ikan nila, dengan hasil terbaik diperoleh pada dosis 2 g/kg pakan.
Copyright (c) 2025 Nurul Fatimah, Aldi Huda Verdian, Rio Yudufi Subhan, Linuwih Aluh Prastiti, Arif Faisal Siburian http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Analisis Pendapatan dan Efisiensi Usaha Produk Olahan Udang di Desa Sungsang, Kecamatan Banyuasin II. Studi Kasus : Pempek, Botor, dan Kerupuk Udang
Desa Sungsang, Kecamatan Banyuasin II, memanfaatkan potensi maritim dengan hasil tangkapan laut melimpah sebagai sumber utama pendapatan. Penelitian ini menganalisis pendapatan dan efisiensi usaha pengolahan udang, meliputi pempek, botor, dan kerupuk udang. Metode yang digunakan adalah survei dengan teknik purposive sampling. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan literatur. Hasil analisis menunjukkan bahwa usaha pengolahan pempek udang memiliki nilai R/C ratio sebesar 1,28, sedangkan botor dan kerupuk udang masing-masing memiliki nilai R/C ratio sebesar 1,89. Nilai tersebut menunjukkan bahwa usaha ini efisien dan layak untuk dikembangkan karena setiap pengeluaran sebesar 1 rupiah mampu menghasilkan pendapatan lebih dari 1 rupiah. Pendapatan rata-rata per produksi adalah Rp.179.026,70 untuk pempek, Rp.495.172,13 untuk botor, dan Rp.642.116,77 untuk kerupuk, dengan biaya total masing-masing sebesar Rp.630.306,63, Rp.558.161,20, dan Rp.717.883,23 Berdasarkan hasil penelitian, usaha pengolahan udang di Desa Sungsang terbukti layak secara finansial dan memiliki potensi besar untuk dikembangkan lebih lanjut. Sungsang Village, located in Banyuasin II District, leverages its abundant marine resources as the primary source of income. This study analyzes the income and efficiency of shrimp-based processing businesses, including pempek, botor, and shrimp crackers. The research utilizes a survey method with purposive sampling techniques. Data were collected through observations, interviews, and literature reviews. The analysis results show that the R/C ratio for pempek is 1.28, while for botor and shrimp crackers, it is 1.89. These values indicate that the businesses are efficient and feasible for further development, as every expenditure of 1 rupiah generates revenue exceeding 1 rupiah. The average income per production cycle is IDR 179,026.70 for pempek, IDR 495,172.13 for botor, and IDR 642,116.77 for shrimp crackers, with total production costs amounting to IDR 630,306.63, IDR 558,161.20, and IDR 717,883.23, respectively. Based on the findings, shrimp processing businesses in Sungsang Village are financially viable and hold significant potential for further development.
Copyright (c) 2025 Desliana Opie Harliani, Fitra Mulia Jaya, Tiara Santeri, Ragil Susilowati, Santi Mayasari, Panesa Panesa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Kinerja Reproduksi Dan Produksi Benih Ikan Bandeng (Chanos chanos) Yang Diproduksi Oleh Pembenihan Di Bali Utara
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja reproduksi dan produksi benih ikan bandeng (Chanos chanos) yang produksi oleh unit pembenihan di Bali Utara. Penelitian ini dilakukan di beberapa unit pembenihan ikan bandeng di Desa Penyabang dan Desa Gerogak, Kecamatan Gerogak, Bali Utara. Parameter yang diamati meliputi kriteria induk, derajat pembuahan, derajat penetasan, kualitas air, perkembangan larva, dan kinerja produksi. Kinerja perkembangan larva dan produksi diamati hingga hari ke-21 pemeliharaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa induk yang digunakan oleh usaha pembenihan di Bali Utara memiliki kualitas yang memenuhi Standar Nasional Indonesia. Performa reproduksi yang dicapai adalah 89,3% untuk derajat pembuahan dan 91,8% untuk derajat penetasan. Performa produksi pada usaha pembenihan ikan bandeng menunjukkan nilai sintasan 93,4%, dengan panjang akhir antara 1,3-1,4 cm, dan berat akhir antara 0,12-0,13 gr. Hasil ini menunjukkan bahwa unit pembenihan ikan bandeng di Bali Utara mempunyai kinerja reproduksi dan produksi yang baik. This study aimed to evaluate the reproductive and production performances of milkfish (Chanos chanos) fry produced by hatcheries in North Bali. This study was conducted in several hatchery units producing milkfish fry in Penyabang and Gerogak village, Gerogak District, North Bali. Parameters observed included broodstock criteria, fertilization rate, hatching rate, water quality, larval development, and production performances. Larval development and production performances were followed up to 21 days of rearing. The results of the study showed that the broodstock used by hatcheries in North Bali had a quality that complied with Indonesian quality standards. The reproductive performance achieved was 89.3% for egg fertilization and 91,8% for hatching rates. The production performances in milkfish hatcheries showed a survival rate of 93,4%, with a final length between 1,3-1,4 cm, and a final weight between 0,12-0,13 g. These results indicate that the milkfish hatchery units in North Bali has good reproductive and production performance.
Copyright (c) 2025 Wahyu Wahyu, Diah Ayu Satyari Utami, Sofian Sofian, Sahroni Sahroni, I Gede Aris Suarsana http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Produksi Hidrolisat Protein Kepala Ikan Gabus Secara Enzimatis Dengan Variasi Waktu Hidrolisis
Pemanfaatan yang belum maksimal membuat limbah kepala ikan gabus memiliki potensial untuk dimanfaatkan. Limbah ikan mengandung senyawa nutrisi seperti adanya protein, sehingga sangat cocok sebagai bahan baku hidrolisat. Penggunaan enzim dalam hidrolisis untuk mendapatkan hidrolisat yang lebih aman. Pada penelitian ini proses hidrolisis hidrolisat kepala ikan gabus menggunakan enzim papain dengan variasi waktu hidrolisis untuk mendapatkan hidrolisis yang maksimal. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK), dengan perlakuan waktu hidrolisis yang terdiri dari 3 (tiga) taraf perlakuan, masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Perlakuan pada penelitian ini adalah variasi lama waktu hidrolisis yaitu WH1: 2 jam, WH2: 4 jam, dan WH3: 6 jam. Parameter yang diteliti dalam penelitian ini meliputi: rendemen, pH, derajat hidrolisis, kadar protein, kadar air, sensori meliputi (penampakan, warna dan aroma). Hasil waktu hidrolisis tidak berpengaruh nyata terhadap sifat fisik (rendemen), kimiawi (Ph, derajat hidrolisis, protein, air dan abu) tetapi berpengaruh nyata terhadap tingkat penerimaan panelis. Proses hidrolisis selama 4 jam merupakan waktu yang optimal untuk menghasilkan hidrolisat protein dari limbah kepala ikan gabus berdasarkan nilai warna 1,7, aroma 2,55, rendemen 45,91%, pH 6,67, Derajat hirolisis 82,13% , kadar protein 10,82%, kadar air 84,46% dan kadar abu 2,06%. Utilization that has not been maximized means that snakehead fish head waste has the potential to be utilized. Fish waste contains nutritional compounds such as protein, so it is very suitable as a raw material for hydrolysates. Use of enzymes in hydrolysis to obtain safer hydrolysates. In this study, the hydrolysis process of snakehead fish head hydrolyzate used the papain enzyme with varying hydrolysis times to obtain maximum hydrolysis. This research was carried out experimentally using a Randomized Block Design, with hydrolysis time treatment consisting of 3 (three) treatment levels, each treatment repeated 3 times. The treatments in this study varied the length of hydrolysis time, namely WH1: 2 hours, WH2: 4 hours, and WH3: 6 hours. The parameters examined in this research include: yield, pH, degree of hydrolysis, protein content, water content, sensory including (appearance, color and aroma). The results of the hydrolysis time did not have a significant effect on the physical (yield) and chemical properties (Ph, degree of hydrolysis, protein, water and ash) but had a significant effect on the level of panelist acceptance. The 4 hour hydrolysis process is the optimal time to produce protein hydrolyzate from snakehead fish head waste based on color value 1.7, aroma 2.55, yield 45.91%, pH 6.67, degree of hydrolysis 82.13%, protein content 10.82%, water content 84.46% and ash content 2.06%.
Copyright (c) 2024 Fitra Mulia Jaya, Lia Perwita Sari, Rih Laksmi Utpalasari, Riya Liuhartana, Reshi Wahyuni, Yuni Filian Sari http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Keanekaragaman Hasil Tangkapan Jaring Insang Dasar (Bottom Gill Net) yang Didaratkan Di Perairan Nipah Panjang II Kabupaten Tanjung Jabung Timur
Jaring insang dasar (bottom gill net) ialah jaring yang berbentuk lembaran persegi panjang dengan mata jaring yang sama. Jaring insang ini dioperasikan dengan cara hanyut di dasar perairan atau di pertengahan perairan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keanekaragaman hasil tangkapan jaring insang dasar (bottom gill net) 4,5 inchi yang didaratkan di perairan Nipah Panjang II, Tanjung Jabung Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode sensus dengan responden sebanyak 7 nelayan dan dilakukan pengulangan sebanyak 7 kali pada setiap nelayan. Data yang dihimpun dalam penelitian ini adalah jumlah total hasil tangkapan yang didaratkan, berat ikan dan jenis ikan untuk menganalisis komposisi hasil tangkapan, indeks keanekaragaman, indeks keseragaman, dan indeks dominansi serta parameter lingkungan yang diamati meliputi suhu, pH dan salinitas. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa terdapat sebanyak 862 ekor dengan komposisi terdiri dari 5 spesies yaitu ikan senangin (Eleutheronema tetradactylum), ikan kurau (Trachycep halus), ikan hiu (Selachimorpha sp), ikan malung (Gnathopis nystromi) dan ikan pari (Myliobatoidei sp). Jenis ikan yang paling banyak tertangkap adalah ikan senangin (E. tetradactylum) yaitu dengan jumlah 394 ekor dan ikan yang paling sedikit adalah ikan hiu (Selachimorpha sp) yaitu dengan jumlah 12 ekor. Indeks keanekaragaman bernilai 1,3 (sedang), indeks keseragaman bernilai 0,82 (tinggi) dan indeks dominasi sebesar 0,3 (rendah). The bottom gill net is a net in the form of a rectangular sheet with the same mesh. This gill net is operated by drifting on the bottom of the water or in the middle of the water. The aim of this research was to determine the diversity of catches from 4.5 inchs bottom gill nets landed in the waters of Nipah Panjang II, East Tanjung Jabung. The method used in this research was the census method with 7 fishermen as respondents and repeated 7 times for each fisherman. The data collected in this research is the total number of catches landed, weight of fish and types of fish to analyze the composition of the catch, diversity index, uniformity index and dominance index as well as environmental parameters observed including temperature, pH and salinity. The results of the research showed that there were 862 fish with a composition consisting of 5 species, namely gladin fish (Eleutheronema tetradactylum), kurau fish (Trachycep halus), shark (Selachimorpha sp), Malung fish (Gnathopis nystromi) and stingrays (Myliobatoidei sp). The type of fish that was caught the most was the sengin fish (E. tetradactylum), with a total of 394 fish, and the fish with the fewest was the shark (Selachimorpha sp), with a total of 12 fish. The diversity index is 1.3 (medium), the uniformity index is 0.82 (high) and the dominance index is 0.3 (low).
Copyright (c) 2025 Sultonu Ibadillah, Lisna, Wulandari Wulandari, Nelwida, Septy Heltria, Darlim Darmawi http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Karakterisasi Kimia dan Sensori Surimi di Perairan Tarakan
Surimi adalah daging lumat yang terkonstrat dengan protein miofibril melalui proses pencucian berulang-ulang menggunakan air dingin yang terstandar dengan penambahan garam dan gula (Cryoprotectant). Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kualitas surimi yang sesuai dengan Standar Nasional Indonesia dengan menggunakan tiga jenis ikan yang berbeda. Pengukuran kualitas surimi dilakukan dengan pengujian sifat dan kimia. Dalam penelitian dilakukan analisis rendemen surimi, pengujian kadar air, protein, lemak dan analisis sensori yang meliputi kenampakan, uji lipat dan uji gigit. Hasil penelitian menunjukkan rendemen surimi yang dihasilkan pada ikan barakuda 7,86, ikan gulamah 7,66 dan ikan bulan-bulan 7,26. Proksimat ikan segar yang dihasilkan ikan barakuda dengan kadar air 77,88%, protein 16,23%, lemak 6,67% dan abu 1,61%, gulamah dengan kadar air 79,41%, protein 15,58%, lemak 3,18% dan abu 1,56% sedangkan bulan-bulan kadar air 69,90%, protein 16,52%, lemak 4,18% dan abu 1,06%. Proksimat surimi yang dihasilkan adalah surimi barakuda kadar air 79,22%, protein 12,41% dan lemak 1,61%. Surimi gulamah memiliki kadar air 80,55%, protein 12,94% dan lemak 1,56% sedangakan surimi bulan-bulan kadar air 75,00%, protein 12,69%, dan lemak 1,06%. Sensori surimi ikan barakuda, ikan gulamah dan ikan bulan-bulan mencapai rata-rata 7 sampai 8. Karakterisasi kimia dan sensori surimi berbahan baku ikan pelagis (barakuda, gulamah dan bulan-bulan) di perairan tarakan sudah sesuai dengan SNI 2694:2013. Surimi, a concentrated myofibril protein product, is prepared through repeated washing with cold water and the addition of salt and cryoprotectants. The objective is to evaluate the surimi quality based on the Indonesian National Standards (SNI 2694:2013). The assessment includes yield analysis, proximate composition (water, protein, fat, and ash content), and sensory evaluation (appearance, folding test, and bite test). The results indicate that the surimi yields were 7.86% for barracuda, 7.66% for gulamah, and 7.26% for moonfish. Fresh fish proximate analysis showed water contents of 77.88%, 79.41%, and 69.90%; protein contents of 16.23%, 15.58%, and 16.52%; fat contents of 6.67%, 3.18%, and 4.18%; and ash contents of 1.61%, 1.56%, and 1.06% for barracuda, gulamah, and moonfish, respectively. For surimi, the water contents were 79.22%, 80.55%, and 75.00%; protein contents were 12.41%, 12.94%, and 12.69%; and fat contents were 1.61%, 1.56%, and 1.06% for barracuda, gulamah, and moonfish, respectively. Sensory evaluation scores ranged from 7 to 8 for all three fish types. The study concludes that the surimi produced from barracuda, gulamah, and moonfish in Tarakan waters meets the quality standards outlined in SNI 2694:2013, showcasing promising chemical and sensory properties for these fish species.
Barakuda, Bulan-bulan, Gulamah, Proksimat, Sensori, Surimi
Copyright (c) 2024 Nurhikma, Serliana, Diah Anggraini Wulandari http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Keanekaragaman Jenis Ikan Di Perairan Pasang Surut Sungai Musi Kecamatan Muara Telang Kabupaten Banyuasin
Penelitian ini telah dilaksankan pada bulan April-Mei 2024 di kawasan irigasi perairan pasang surut sungai musi, Kecamatan Muara Telang, Kabupaten Banyuasin. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengevaluasi nilai indeks keanekaragaman jenis ikan yang hidup dikawasan irigasi perairan pasang surut sungai musi. Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling dengan 3 stasiun pengamatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada stasiun 1 ditemukan sebanyak 74 individu yang terdiri atas 8 spesies dan 8 famili, pada stasiun 2 ditemukan sebanyak 51 individu yang tergolong kedalam 9 spesies dan 6 famili, sedangkan stasiun 3 terdapat 38 individu yang terdiri dari 7 spesies dan 7 famili. Secara keseluruhan, nilai total indeks keanekaragama jenis ikan dikawasan irigasi perairan pasang surut sungai musi yaitu sebesar 5,89 yang termasuk dalam kriteria tinggi. This research was conducted on April-May 2024 in the tidal water irrigation area of ​​the Musi River, Muara Telang District, Banyuasin Regency. This study aims to analyze the fish diversity in the tidal irrigation area of ​​the Musi River. This research used the purposive sampling method with 3 observation stations. The results showed that as many as 74 individuals at station 1 consist of 8 species grouped in 8 families, at station 2 as much as 51 individuals consist of 9 species grouped in 8 families, and than at station 3 there were 38 individuals consist of 7 species grouped in 7 families. Overall, the fish diversity index value in the tidal water irrigation area of ​​the Musi River is 5.89, which are included in the high criteria diversity.
Copyright (c) 2024 Sofian, Humairani, Andrian Saputra http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Analisis Kelayakan Usaha Pendederan Ikan Channa (Channa pulchra) Menggunakan Pakan Alami Cacing Sutra (Tubifex sp.) dan Daphnia magna
Penelitian ini mengevaluasi kelayakan usaha pendederan ikan Channa pulchra menggunakan pakan alami (cacing sutra dan Daphnia magna) berskala rumah tangga di Kota Bandar Lampung. Penelitian dilakukan dari bulan Januari hingga April 2024 untuk menganalisis pertumbuhan, kesehatan ikan, dan aspek ekonomi usaha. Hasilnya menunjukkan bahwa pemberian pakan alami berkontribusi positif terhadap pertumbuhan ikan Channa dengan tingkat kelangsungan hidup mencapai 90%. Data anggaran laba yang didapat dari analisis kelayakan usaha ini sebesar Rp1.065.500,00 dengan Break Even Point (BEP) 112 ekor ikan per siklus produksi. Analisis keuntungan yang didapat adalah sebesar 28,9% dari total komponen biaya yang dikeluarkan. Analisis biaya produksi, overhead tetap, dan operasional menunjukkan pengeluaran yang terkontrol, mendukung keberlanjutan usaha pendederan ikan Channa. Berdasarkan hasil penelitian dan analisis kelayakan usaha yang dilakukan, didapatkan simpulan bahwa usaha pendederan ikan Channa (Channa pulchra) menjanjikan secara ekonomi dan memiliki potensi keuntungan dalam usaha budidaya ikan hias. This study evaluates the feasibility of Channa pulchra nursery using natural feeds (silkworms and Daphnia magna) on a household scale in Bandar Lampung City. The research was conducted from January to April 2024 to analyze growth, fish health, and the economic aspects of the aquaculture business. The results indicate that feeding with natural feeds positively contributes to Channa fish growth, with a survival rate reaching 90%. The profit budget data from the feasibility analysis amounted to Rp1,065,500.00, with a break-even point (BEP) 112 fish per production cycle. Profit analysis showed a return of 28.9% on the total expenditure components. Analysis of production costs, fixed overheads, and operational costs indicated controlled expenditure, supporting the sustainability of Channa fish nursery operations. Based on the research findings and feasibility analysis conducted, it is concluded that the Channa pulchra fish nursery is promising economically and has profit potential in the business operations.
Copyright (c) 2024 Huriyatul Fitriyah Noor, Ciptaning Weargo Jati, Rizha Bery Putriani, Rahma Mulyani http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Efektifitas Sistem Dekapsulasi Dengan Salinitas Berbeda Terhadap Daya Tetas (Hatching Rate) Siste Artemia
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh salinitas terhadap daya tetas artemia dekapsulasi. Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan A artemia dekapsulasi dengan salinitas 20 ppt Perlakuan B artemia dekapsulasi dengan salinitas 25 ppt, perlakuan C artemia dekapsulasi salinitas 30 ppt dan kontrol penetasan artemia non dekapsulasi salinitas 30 ppt. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat perbedaan antar perlakuan. Daya tetas tertinggi terdapat pada perlakuan C yaitu Artemia dekapsulasi dengan salinitas 30 ppt sebesar 88,55%, daya tetas perlakuan B sebesar 68,51%, daya tetas perlakuan A sebesar 54,98%, dan kontrol menunjukkan daya tetas paling rendah yaitu sebesar 51,51%. Proses dekapsulasi dengan kadar Salinitas berbeda dalam proses penetasan siste artemia mempengaruhi daya tetas artemia. Artemia dekapsulasi dengan media penetasan bersalinitas 30 ppt mampu meningkatkan daya tetas sebesar 37,04% dari perlakuan kontrol. This study aims to determine the effect of salinity on the hatching rate of decapsulated Artemia. The research design used a Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments and 3 replications. Treatment A of decapsulated artemia with a salinity of 20 ppt. Treatment B of decapsulated artemia with a salinity of 25 ppt, treatment C of decapsulated artemia with a salinity of 30 ppt and kontrol non-decapsulated artemia hatching with a salinity of 30 ppt. The research results showed that there were differences between treatments. The highest hatching rate was in treatment C, namely decapsulated Artemia with a salinity of 30 ppt of 88.55%, the hatching rate of treatment B was 68.51%, the hatching rate of treatment A was 54.98%, and the kontrol showed the lowest hatching rate of 51 .51%. The decapsulation process with different levels of salinity in the hatching process of the artemia system affects the hatching rate of artemia. Artemia decapsulation with hatching media with a salinity of 30 ppt was able to increase hatching rate by 37.04% from the kontrol treatment.
Copyright (c) 2024 Akmal Izwar, Anis Nugrahawati, Irfannur, Yusrizal Akmal, Asih Makarti Muktitama, Rossy Azhar, Syahirman Hakim, Rahma Mulyani http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Studi Konstruksi Dan Hasil Tangkapan Tangkul Yang Dioperasikan Diperairan Danau Teluk Provinsi Jambi
Danau teluk memiliki potensi perikanan tangkap yang menjadikan perairan ini salah satu sumber mata pencaharian nelayan Kelurahan Olak Kemang Jambi. Salah satu alat tangkap yang paling dominan digunakan adalah alat tangkap tangkul (lift net). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji bentuk alat tangkap tangkul yang digunakan di Danau Teluk meliputi kontruksi, teknik pengoperasian, dan komposisi hasil tangkapan. Tangkul merupakan alat tangkap tradisional yang bersifat pasif. Penelitian ini dilakukan pada bulan September - Oktober 2023 dengan metode survey dan observasi. Alat tangkap tangkul yang digunakan di Danau Teluk memiliki bentuk bujur sangkar, berukuran 7,5x7,5 m2, waring yang digunakan sebagai perangkap ikan memiliki mesh size 1 inci. Alat tangkap Tangkul digunakan nelayan dari pagi hari hingga sore hari, dengan banyak pengangkatan (haulling) sebanyak 3 kali dengan selang waktu 3 jam. Hasil tangkapan di Danau Teluk sebanyak 9 spesies ikan dengan hasil tangkapan utama yaitu lambak pipih, lambak muncung, lambak pasir, kapiat. Hasil tangkapan sampingan yaitu semuruk, aro mata merah, gabus, baung, dan patin. The Teluk lake has the potential for capture fisheries, making its waters a primary source of livelihood for the fishermen of Olak Kemang Village, Jambi. One of the most commonly used fishing gear is the tangkul (lift net). The aim of this study is to examine the design of the tangkul used in Lake Teluk, including its construction, operational techniques, and the composition of the catch. The tangkul is a traditional, passive fishing tool. This research was conducted from September 2023 to October 2023 using survey and observation methods. The tangkul used in Lake Teluk are square-shaped, measuring 7.5 x 7.5 square meters, with a mesh size of 1 inch used as a fish trap. Fishermen use the tangkul from morning to evening, hauling three times with an interval of 3 hours. The catch in Lake Teluk comprises 9 fish species, with the main catches being lambak pipih, lambak muncung, lambak pasir, and kapiat. Bycatch includes semuruk, red-eyed aro, gabus, baung, and patin.
Copyright (c) 2025 AFRIANI AFRIANI, Yoppie Wulanda, Rio Fernando Putra https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Tingkat Patogenisitas Bakteri Vibrio sp. Strain IS8 Yang Diinfeksi Pada Kerang Batik (Ruditapes philippinarum) Menggunakan Metode In Vitro
Kerang, khususnya jenis Ruditapes philippinarum, memiliki nilai ekonomis tinggi di Prancis dan banyak wilayah lainnya. Meskipun teknologi budidaya dan pengendalian penyakit berkembang pesat, penyakit musiman seperti Brown Ring Disease (BRD) atau penyakit cincin coklat tetap menjadi tantangan dalam budidaya R. philippinarum. Penyakit ini disebabkan oleh Vibrio tapetis, yang memiliki dampak patogenik yang signifikan pada kerang. Penelitian ini fokus pada pengujian tingkat patogenisitas V. tapetis strain IS8 pada kerang batik (R. philippinarum). Melalui uji aderensi dan fagositosis, kami mengevaluasi kemampuan bakteri ini untuk menyebabkan efek aderen pada hemosit kerang dan aktivitas fagositosis. Hasilnya menunjukkan bahwa V. tapetis strain IS8 memiliki tingkat patogenisitas yang sangat tinggi, dengan kemampuan aderensi dan aktivitas fagositosis yang lebih tinggi dari kontrol positif. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa V. tapetis strain IS8 mampu menginduksi penyakit cincin coklat pada kerang batik dan memiliki dampak patogenik yang signifikan. Pengetahuan lebih lanjut tentang mekanisme infeksius bakteri ini diperlukan untuk meningkatkan pemahaman tentang peran mereka dalam budidaya kerang di masa depan. Clams, particularly Ruditapes philippinarum, hold significant economic value in France and various other regions. Despite rapid advancements in culture technology and disease control, seasonal diseases such as Brown Ring Disease (BRD) continue to pose a challenge in the cultivation of R. philippinarum. This ailment is attributed to Vibrio tapetis, exhibiting a substantial pathogenic impact on clams. This study concentrates on assessing the pathogenicity level of V. tapetis strain IS8 in the Manila clam (R. philippinarum). Through adhesion and phagocytosis assays, we evaluate the capability of V. tapetis strain IS8 to induce adhesion effects on clam hemocytes and phagocytic activity. The results demonstrate that V. tapetis strain IS8 exhibits a remarkably high level of pathogenicity, surpassing the positive control in both adhesion and phagocytosis assays. In conclusion, this research establishes that V. tapetis strain IS8 can induce Brown Ring Disease in Manila clams, showcasing a significant pathogenic impact. Further comprehension of the infectious mechanisms of this bacterium is essential for enhancing our understanding of their role in clam cultivation in the future.
Copyright (c) 2024 Ciptaning Weargo Jati, Huriyatul Fitriyah Noor, Juli Nursandi, Rahma Mulyani http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Analisis Potensi Kelayakan Usaha Budidaya Larva Ikan Discus (Symphysodon sp.)
Ikan Discus (Symphysodon sp.) merupakan salah satu komoditi ikan hias air tawar yang memiliki potensi untuk dibudidayakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi kelayakan usaha larva ikan Discus dengan fokus pada pengembangan larva ikan menggunakan pakan alami. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode “Deskriptif komparatif”. Berdasarkan hasil analisis ekonomi yang dilakukan mulai dari Asumsi, Total Biaya sebesar Rp. 4.689.667. Hasil Penjualan Per Siklus sebesar Rp. 6.000.000. Laba per siklus sebesar Rp.1.310.333. BEP memperoleh hasil Rp. 3.239.466 dan BEP unit sebanyak 65 Ekor. Berdasarkan analisis usahanya, maka budidaya larva ikan discus dapat dikatakan layak dilakukan dan berpotensi untuk di kembangkan, karena dapat memberikan keuntungan yang baik. Discus fish have developed rapidly among ornamental fish enthusiasts, both on a small scale and in the ornamental fish industry and have a critical point for fish larvae in the form of a transitional phase from the period of care by the parents to the stage of separation from the parents, due to their habit of eating the mucus produced by the parents as the main food for the fish larvae. The nutritional needs of discus fish larvae must be met to support the growth and success of this fish farming by meeting the nutritional needs of fish larvae using natural food. Moina sp. is one of the natural feeds that can be used in the rearing period of discus fish larvae, and it can be improved the quality by enrichment method using HUFA and ascorbic acid because it was the most important nutrient elements in feed which affects growth and survival. The purpose of this study was to determine the combination of doses of Moina sp. natural feed enrichment.
Copyright (c) 2024 Sahilly Dzulhasni, Linuwih Aluh Prastiti, Rio Yusufi Subhan; Nurul Fatimah http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Efektifitas Paparan Spektrum Cahaya Lampu Light Emitting Diode (LED) Terhadap Kinerja Pertumbuhan Dan Kualitas Warna Ikan Platy Kohaku (Xiphophorus maculatus)
Ikan Platy Kohaku (Xiphophorus maculatus) adalah ikan yang berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Ikan ini pertama kali ditemukan di wilayah Meksiko dan Amerika Tengah pada abad ke-19 dan sejak saat itu ikan hias yang popular di dunia karena warnanya yang memukau, ikan platy (Xiphophorus maculatus) menjadi salah satu ikan hias yang banyak dicari masyarakat umum. Penelitian ini menggunakan strategi percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga ulangan dan empat perlakuan. Perlakuan A (Spektrum LED berwarna putih), perlakuan B (Spektrum LED berwarna merah), perlakuan C (Spektrum LED berwarna hijau), serta perlakuan D (Spektrum LED berwarna biru). Hasil penelitian menunjukan tingkat kelangsungan hidup terbaik ada pada perlakuan C (LED hijau) dengan tingkat kelangsungan hidup 100%. Pertumbuhan bobot dan panjang mutlak tertinggi terbaik pada perlakuan D (LED Biru) dengan bobot mutlak 0,27gram dan panjang mutlak sebesar 0,23cm. Platy Kohaku fish (Xiphophorus maculatus) is a fish that comes from Central America and South America. This fish was first discovered in Mexico and Central America in the 19th century and since then it has become a popular ornamental fish in the world. Platy fish (Xiphophorus maculatus) is one of the most popular ornamental fish in the community because it has a beautiful color. This study employed a fully randomized design (CRD) experiment with three replications and four treatments. Treatment A (LED spectrum is white), treatment B (LED spectrum is red), treatment C (LED spectrum is green), and treatment D (LED spectrum is blue). The results showed that the best survival rate was in treatment C (green LED) with a survival rate of 100%. The best growth in absolute weight and length was in treatment D (Blue LED) with an absolute weight of 0.27 gram and an absolute length of 0.23 cm.
Copyright (c) 2024 Yonathan Aprilio, Sri Wahyuni Firman, Dheni Rossarie, Muh. Kasim http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Kualitas Warna Dan Performa Produksi Ikan Molly Merah (Poecilia sphenops) Dengan Penambahan Daun Ketapang (Terminalia catappa) Pada Media Pemeliharaan
Ikan Molly Merah (Poecilia sphenops) ialah salah satu jenis komoditas ikan hias yang warnanya cantik dan bernilai ekonomis. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kemampuan air rendaman daun ketapang dalam meningkatkan kualitas warna ikan dan meningkatkan performa produksi ikan molly merah (Phocilia sphenops). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan A, (100% air tawar (kontrol). Perlakuan B (75% air tawar + 25% air rendaman daun ketapang). Perlakuan C, (50% air tawar + 50% air rendaman daun ketapang). Perlakuan D, (25% air tawar + 75% air rendaman daun ketapang). Perlakuan E, (100% air rendaman daun ketapang). Berdasarkan hasil yang didapat nilai tingkat kelangsungan hidup (TKH) tertinggi pada perlakuan A, B, dan D sebesar 100%. Laju pertumbuhan harian tertinggi terdapat pada perlakuan C dengan nilai sebesar (1,87%). Pertumbuhan bobot mutlak tertinggi terdapat pada perlakuan C sebesar 0,22 gram, dan pertumbuhan Panjang terbaik terdapat pada perlakuan C sebesar 0,37 cm. kualitas warna terbaik terdapat pada perlakuan B dengan warna yang paling disukai sebanyak 17 orang. Red Molly fish (Poecilia sphenops) is a type of ornamental fish commodity that has beautiful colors and economic value. The aim of the research was to determine the ability of water soaked in ketapang leaves to improve the color quality of fish and increase the production performance of red molly fish (Phocilia sphenops). The method used in this research was a Completely Randomized Design (CRD) consisting of 5 treatments and 3 replications. Treatment A, (100% fresh water (control). Treatment B (75% fresh water + 25% ketapang leaf soaking water). Treatment C, (50% fresh water + 50% ketapang leaf soaking water). Treatment D, (25 % fresh water + 75% water soaked in ketapang leaves). Treatment E, (100% water soaked in ketapang leaves). Based on the results obtained, the highest survival rate (TKH) value in treatments A, B, and D was 100%. Growth rate The highest daily growth was in treatment C with a value of (1.87%). The highest absolute weight growth was in treatment C at 0.22 grams, and the best length growth was in treatment C at 0.37 cm. The best color quality was in treatment B with the most preferred color by 17 people.
Copyright (c) 2024 Citra Amandhani, Sri Wahyuni Firman, Nurfitri Rahim http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Perbedaan Pakan Komersil Dengan Protein Rendah dan Pakan Alami Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Baung (Hemibagrus nemurus)
Pemilihan jenis pakan adalah salah satu faktor yang mempengaruhi tingkat keberhasilan budidaya ikan. Penggunaan pakan komersil dengan protein rendah 15 % kurang optimal dalam pertumbuhan benih ikan baung, selain itu biaya produksi yang diperlukan juga cukup tinggi. Penambahan pakan alami seperti cacing sutra adalah salah satu jenis pakan alternatif yang dapat digunakan dan diketahui mempunyai kandungan gizi protein tinggi yang disukai oleh benih ikan baung. Kombinasi antara pakan komersil dan cacing sutra pada penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan keberlangsungan hidup dan mempercepat pertumbuhan benih ikan baung. Penelitian ini dilakukan selama 16 hari menggunakan benih ikan baung dengan ukuran berkisaran antara 1 - 1.15 cm dengan menggunakan metode rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan yaitu pemberian pakan pelet komersil (P), pakan cacing sutera (C), serta pakan kombinasi antara pelet komersil 50 % dan cacing sutera 50 % (CP) yang diulang sebanyak 3 kali ulangan. Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan jenis pakan yang berbeda berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap panjang dan bobot akhir, pertumbuhan panjang mutlak, laju pertumbuhan spesifik, serta tingkat kelangsungan hidup benih ikan baung, namun tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap koefisien keragaman dan faktor kondisi benih ikan baung. Perlakuan pemberian pakan kombinasi pelet komersil dan cacing sutera (50%:50%) pada benih ikan baung dapat meningkatkan persentase kelangsungan hidup sebesar 89 % selama 16 hari pemeliharaan. The choice of feed type is one of the factors that influences the success rate of fish farming. The use of commercial feed with a low protein of 15% is less than optimal for the growth of baung fish fry, besides that the production costs required are also quite high. The addition of natural feed such as silk worms is one type of alternative feed that can be used and is known to have high protein nutritional content which is preferred by baung fish fry. The combination of commercial feed and silk worms in this research is expected to increase survival and accelerate the growth of baung fish fry. This research was carried out for 16 days using baung fish fry with sizes ranging from 1 - 1.15 cm using a completely randomized design method with 3 treatments, namely commercial pellet feeding (P), silk worm feeding (C), and a combination of 50 commercial pellets. % and 50% silk worms (CP) which were repeated 3 times. The results of the study showed that treatment with different types of feed had a significant effect (P<0.05) on final length and weight, absolute length growth, specific growth rate, and survival rate of baung fish fry, but had no significant effect (P>0.05) on the diversity coefficient. and factors regarding the condition of baung fish seeds. The treatment of feeding a combination of commercial pellets and silk worms (50%:50%) to baung fish fry can increase the survival percentage by 89% for 16 days of rearing.
Copyright (c) 2024 Sujaka Nugraha, Tiara Puspa Anjani, Lia Puspita Sari, Humairani Humairani, Rahma Mulyani, Indah Anggraini Yusanti http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Produksi Udang Galah (Macrobrachium resenbergii) pada Media Resirculating Aquaqultur System (RAS)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kinerja produksi udang galah (Macrobrachium resenbergii) pada sistem resirkulasi. Benih udang galah sebanyak 105 ekor yang diperoleh dari pengepul udang galah hasil tangkapan alam dengan ukuran bobot 2,88±0,63 gram. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan yang diujikan yaitu pemeliharaan dengan padat tebar berbeda pada sistem resirkulasi: kontrol = pemeliharaan tanpa sistem resirkulasi, P1: 5 ekor per wadah, P2= 10 ekor per wadah, P3= 15 ekor per wadah. Parameter yang diamati yaitu Pertumbuhan Bobot Mutlak, Pertumbuhan Panjang Mutlak, Laju Pertumbuhan Harian Tingkat Kelangsungan Hidup dan Kualitas Air. Data yang diperoleh diolah menggunakan program MS. Office Excel 2010 dan untuk uji ANOVA dianalisis menggunakan program SPSS 16.0 dengan selang kepercayaan 95 %. Hasil penelitian diketahui bahwa produksi udang galah pada sistem resirkulasi menghasilkan nilai pertumbuhan bobot mutlak terbaik, nilai pertumbuhan panjang mutlak, laju pertumbuhan harian serta tingkat kelangsungan hidup tertinggi bila dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Sistem resirkulasi mampu menjaga nilai kualitas air tetapn optimal untuk pertumbuhan biota budidaya. The aim of this research is to evaluate the production performance of giant prawns (Macrobrachium resenbergii) in a recirculation system. There were 105 giant fresh water obtained from wild caught giant prawn collectors with a weight of 2.88 ± 0.63 grams. This research used a Completely Randomized Design (CRD) with 3 treatments and 3 replications. The treatments tested were rearing with different stocking densities in a recirculation system: control = rearing without a recirculation system, P1: 5 shrimp per container, P2= 10 shrimp per container, P3= 15 shrimp per container. The parameters observed were Absolute Weight Growth, Absolute Length Growth, Daily Growth Rate, Survival Rate and Water Quality. The data obtained was processed using the MS program. Office Excel 2010 and the ANOVA test was analyzed using the SPSS 16.0 program with a confidence interval of 95%. The results of the research showed that the production of giant prawns using a recirculation system produced the best absolute weight growth values, absolute length growth values, daily growth rates and the highest survival rates when compared with other treatments. The recirculation system is able to maintain optimal water quality values for the growth of cultivated biota.
Copyright (c) 2024 Sopian Sopian, Fitra Mulia Jaya, Riya Liuhartana, Rih Laksmi Utpalasari, Rahul http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0