Optimalisasi Konsentrasi HNO3 dan Waktu Hidrolisis pada Efisiensi Bioetanol dari Pelepah Pisang Kepok

Abstract

Limbah pelepah pisang kepok merupakan biomassa lignoselulosa yang berpotensi digunakan sebagai bahan baku bioetanol. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh konsentrasi HNO₃ dan waktu hidrolisis terhadap kualitas bioetanol serta menetapkan perlakuan terbaik. Penelitian menggunakan konsentrasi HNO₃ 1, 2, 3, dan 4 N serta waktu hidrolisis 15, 30, 45, dan 60 menit sehingga diperoleh 16 kombinasi perlakuan. Delignifikasi dilakukan menggunakan NaOH 10% sebanyak 200 mL pada 100 g tepung pelepah pisang selama 1 jam pada 90°C. Biomassa kemudian dihidrolisis menggunakan 200 mL HNO₃ sesuai perlakuan, difermentasi menggunakan 10 g Saccharomyces cerevisiae dengan penambahan urea selama 4 hari pada 30°C, dan didestilasi pada 80°C. Produk dianalisis berdasarkan kadar etanol, densitas, indeks bias, dan kadar air. Perlakuan terbaik diperoleh pada HNO₃ 3 N selama 60 menit dengan kadar etanol 52,76% (v/v), densitas 0,799 g/mL, indeks bias 1,3514, dan kadar air 15,18%. Pada HNO₃ 4 N, kadar etanol menurun menjadi 44,18%, yang diduga berkaitan dengan pembentukan senyawa inhibitor akibat kondisi hidrolisis yang lebih kuat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa HNO₃ 3 N dan waktu hidrolisis 60 menit merupakan kombinasi perlakuan terbaik pada kondisi penelitian ini