Pengaruh Aspergillus niger Pada Pembuatan Bioetanol Dari Limbah Kulit Ubi Kayu Dan Kulit Nanas

Heni Juniar

Abstract


Bioetanol merupakan salah bahan bakar terbarukan yang saat ini sudah dimanfaatkan diberbagai Negara termasuk Indonesia. Sumatera Selatan terkenal memiliki kekayaan alam yang melimpah yang dapat digunakan sebagai bioenergy alternative, hal ini didukung dengan produksi buah-buahan dan umbi-umbian di Sumatera Selatan khususnya buah nanas. Dalam pembuatan bioetanol dari limbah nanas dan ubi kayu menggunakan fermentasi (Aspergillus niger),dan proses distilasi untuk pemurnian. Hasil penelitian menunjukan bioetanol campuran  kulit nana dan ubi kayu sebesar 10 ml dengan kadar bioetanol 3,27 % lebih banyak dibandingkan dari bioetanol masing masing limbah nanas dan ubi kayu.


Full Text:

PDF

References


Berka, R. M., D. Nigel., and W. Michael. 1992. Industrial enzymes from Aspergillus Species. New York : Butterwoth-Heinemann.

Bioindustri. 2008. Produksi Protein Sel Tunggal Hasil Proses fermentasi Kulit Ubi Kayu. http :// Bioindustri. Blogspot. com [15 Januari 2021 ].

Desrosier, N. W. 1987. Teknologi Pengawetan Pangan. Jakarta : Universitas Indonesia Press

Fessenden, R dan J. Fessenden.1997. Kimia Organik Jilid 1. Jakarta : Erlangga. Fessenden, R dan J.

Fessenden. 1999. Kimia Organik Jilid 2. Jakarta : Erlangga.

Judoamidjojo, M., Darwis dan Sa’id. 1989. Teknologi Fermentasi. Jakarta : Rajawali.

Keenan, C. W., D. Kleinfelter, dan J. Wood. 1990. Kimia Untuk Universitas. Jakarta : Erlangga. Nurianti, Y. 2007. Pasok Langsung ke Pertamina. http://www.trubus-online.com [13 Januari 2021].

Maretni, T. 2006. Perbandingan Kadar Glukosa dan Alkohol Hasil Fermentasi Umbi Talas (Xanthosoma violaceum schott). Skripsi. Jurusan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Surakarta : Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Schlegel, H.G. 1994. Mikrobiologi Umum. Yogyakarta : Universitas Gadjah Mada.

Steward, G. G. 1984. Biology of Ethanol Producing Microorganism. Critical Review Bioethanol.

Yasmeen, A., Shahid, R., Latif, F., and Rajoka, M.I. 2002. Ethanol Production from Raw Corn Strach by Saccharification with Glucoamylase from Aspergillus niger Mutant M115 and Fermentation with Saccharomyces cerevisiae. Simposium. Pakistan: National Institute for Biotechnology and genetic Engineering.




DOI: http://dx.doi.org/10.31851/redoks.v6i1.5318

Article Metrics

Abstract view : 0 times
PDF - 0 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Jurnal Redoks
p-ISSN 2477274963 (print) ; e- ISSN 2622-903X (online)
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas PGRI Palembang
Jl.Ahmad Yani Lrg. Gotong Royong 9/10 Ulu Palembang 30251
email:jurnalredoks@univpgri-palembang.ac.id

. Creative Commons License
Jurnal Redoks is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License