2020. KUALITAS MINYAK GORENG SEBELUM DAN SESUDAH DIPAKAI DITINJAU DARI KANDUNGAN ASAM LEMAK BEBAS DAN PERUBAHAN WARNA. Jurnal Redoks. 5, 2 (Dec. 2020), 96–107. DOI:https://doi.org/10.31851/redoks.v5i2.5036.