, H., N. , and A. Wahyudi. “KUALITAS MINYAK GORENG SEBELUM DAN SESUDAH DIPAKAI DITINJAU DARI KANDUNGAN ASAM LEMAK BEBAS DAN PERUBAHAN WARNA”. Jurnal Redoks, vol. 5, no. 2, Dec. 2020, pp. 96-107, doi:10.31851/redoks.v5i2.5036.