“Hidrolisat Kolagen Tulang Ikan Gabus (Channa Striata) Dengan Metode Enzimatis  Untuk Campuran Produk Susu”. Jurnal Redoks 11, no. 1 (March 2, 2026): 70–83. Accessed June 19, 2026. https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/redoks/article/view/20830.