Uji Efektivitas Adsorben Dari Kulit Durian Terhadap Kadar COD Dan TSS Pada Limbah Cair Industri Tahu

Authors

  • Dennis Nury Politeknik Industri Petrokimia Banten
  • Muhammad Zulfikar Luthfi Politeknik Industri Petrokimia Banten
  • Deviany Deviany Institut Teknologi Sumatera
  • Enny Nurmalasari Politeknik ATI Padang

DOI:

https://doi.org/10.31851/1b79ys42

Keywords:

Adsorpsi, Arang Aktif, kulit durian, langmuir, freundlich

Abstract

 

Limbah cair industri tahu mengandung bahan organik dan padatan tersuspensi yang tinggi, sehingga berpotensi mencemari lingkungan jika dibuang tanpa pengolahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektivitas karbon aktif dari kulit durian sebagai adsorben dalam menurunkan kadar Chemical Oxygen Demand (COD) dan Total Suspended Solid (TSS) pada limbah cair industri tahu. Adsorben disiapkan melalui proses karbonisasi pada temperatur 300°C selama 1 jam dan diaktivasi menggunakan larutan KOH 30%. Proses adsorpsi dilakukan dengan variasi massa adsorben (0,15–1,00 g) dan waktu kontak (12–60 menit). Analisis TSS dilakukan secara gravimetri, sedangkan COD diuji dengan metode titrasi menggunakan Na₂S₂O₃ 0,05 N. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan massa adsorben berpengaruh signifikan terhadap penurunan kadar COD dan TSS. Massa optimum diperoleh pada 0,6 g dengan waktu kontak 24 menit untuk COD dan 36 menit untuk TSS, dengan efisiensi penurunan masing-masing sebesar 93,06% dan 98,69%. Analisis isotermal menunjukkan bahwa proses adsorpsi mengikuti model Langmuir dengan nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 1 untuk TSS dan 0,993 untuk COD, menandakan bahwa proses penyerapan berlangsung secara monolayer pada permukaan homogen. Hasil ini menunjukkan bahwa karbon aktif kulit durian efektif dan potensial sebagai adsorben ramah lingkungan untuk pengolahan limbah cair tahu.

Author Biographies

  • Muhammad Zulfikar Luthfi, Politeknik Industri Petrokimia Banten

    Teknik Kimia

  • Deviany Deviany, Institut Teknologi Sumatera

    Teknik Kimia

  • Enny Nurmalasari, Politeknik ATI Padang

    Teknik kimia

References

Afandya, M. A., & Fikrah Dian Indrawati Sawalia. (2025). Uji Performa Kombinasi Zeolit Teraktivasi Dan Arang Aktif Pada Proses Adsorpsi Metilen Biru : 4, 52–62.

Afifah, Qomariyah, A., & Wulandari, E. Y. (2024). Pengaruh Limbah Sabut Kelapa Terhadap Kadar Klorida Air Sumur Sekitar Pabrik Udang di Kelurahan Klatak Banyuwangi dengan Metode Titrasi Argentometri. Indonesian Journal of Chemical Research, 9(2), 15–39. https://doi.org/10.20885/ijcr.vol9.iss2.art2

Farina Nury, D., Luthfi, M. Z., Deviany, D., Achmad, F., Ronggur, J., & Panjaitan, H. (2023). Pengaruh Massa Karbon Aktif dan Konsentrasi Adsorbat dalam Penyerapan Zat Warna Metilen Blue. 04(02), 2745–7206. http://iontech.ista.ac.id/index.php/iontech

Febri Juita Anggraini, Arsapita, R., & Yasdi, Y. (2023). Efektivitas Karbon Aktif Dari Batu Bara Muda dalam Menurunkan COD pada Air Limbah Industri Tahu. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, 2(2), 327–339. https://doi.org/10.55123/insologi.v2i2.1822

Gultom, E., Sijabat, S., & Aritonang, B. (2022). Sintesis Dan Karakterisasi Arang Aktif Dari Kulit Jengkol Sebagai Adsorben Terhadap Kadar Bod , Cod , Tss Pada Limbah Cair Industri Tahu Synthesis and Characterization of Activated Charcoal From Jengkol Peel As an Adsorbant on the Levels of Bod , Cod , Ts. Journal of Chemistry, Education, and Science, 122–133.

Hatina, S., & Winoto, E. (2020a). Pemanfaatan Karbon Aktif Dari Serbuk Kayu Merbau Dan Tongkol Jagung Sebagai Adsorben Untuk Pengolahan Limbah Cair Aas. Jurnal Redoks, 5(1), 32. https://doi.org/10.31851/redoks.v5i1.4027

Hatina, S., & Winoto, E. (2020b). Pemanfaatan Karbon Aktif Dari Serbuk Kayu Merbau Dan Tongkol Jagung Sebagai Adsorben Untuk Pengolahan Limbah Cair Aas. Jurnal Redoks, 5(1), 32. https://doi.org/10.31851/redoks.v5i1.4027

Ilmanafia, A., & Sudarminto, H. P. (2023). Pemanfaatan Adsorben Arang Aktif Bonggol Jagung Untuk Penurunan Bod Dan Cod Pada Limbah Cair Pengolahan Rumput Laut. DISTILAT: Jurnal Teknologi Separasi, 8(4), 909–913. https://doi.org/10.33795/distilat.v8i4.450

Kementerian Lingkungan Hidup Republik Indonesia No 5 Tahun 2014. (2014). Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia. Https://Jdih.Maritim.Go.Id/, 1–83. https://jdih.maritim.go.id/en/peraturan-menteri-negara-lingkungan-hidup-no-5-tahun-2014

Komala, R., Dewi, D. S., & Pandiyah, N. (2021). Proses Adsorpsi Karbon Aktif Kulit Kacang Tanah Terhadap Penurunan Kadar Cod Dan Bod Limbah Cair Industri Tahu. Jurnal Redoks, 6(2), 139–148.

Legiso, Susanto, T., Ramadhan, M. B., Roni, K. A., Lestari, D. W., & Farida. (2020). Aktivasi Karbon Aktif Dari Kulit Durian Sebagai Adsorben Limbah Dari Kegiatan Laundry. Kementerian Perindustrian Republik Indonesia, 16(2), 58–63.

Maulana, M. R., & Marsono, B. D. (2021). Penerapan Teknologi Membran untuk Mengolah Limbah Cair Industri Tahu (Studi Kasus: UKM Sari Bumi, Kabupaten Sumedang). Jurnal Teknik ITS, 10(2). https://doi.org/10.12962/j23373539.v10i2.63453

Nurafriyanti, N., Prihatini, N. S., & Syauqiah, I. (2017). Pengaruh Variasi Ph Dan Berat Adsorben Dalam Pengurangan Konsentrasi Cr Total Pada Limbah Artifisial Menggunakan Adsorben Ampas Daun Teh. Jukung (Jurnal Teknik Lingkungan), 3(1), 56–65. https://doi.org/10.20527/jukung.v3i1.3200

Nury, D. F., Wahyuning, I., Sugiarto, M., & Zulfikar, M. (2024). Optimasi Parameter Pembuatan Karbon Aktif Berbasis Kulit Durian Menggunakan Metode Response Surface Methodology ( RSM ) Optimization Parameters of Durian Peel-Based Activated Carbon Using Response Surface Methodology ( RSM ). Journal of Chemical Process Engineering, 9(2).

Putri, Y., & Hasna Oktaviana, A. (2024). Adsorpsi Zat Warna Remazol Brilliant Blue R Pada Limbah Industri Batik Menggunakan Adsorben dari Mahkota Buah Nanas Adsorption of Remazol Brilliant Blue R Dye on Batik Industry Waste Using Pineapple Crown Adsorbent. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, 21(1), 2460–8203.

Rahma, A., & Mahmud, M. (2020). Pengaruh Pra-Perlakuan Adsorpsi Karbon Aktif Terhadap Fouling Membran Ultrafiltrasi Polisulfon (Uf-Psf) Pada Penyisihan Bahan Organik Alami (Boa) Air Gambut. Jernih: Jurnal Tugas Akhir Mahasiswa, 1(2), 1–16. https://doi.org/10.20527/jernih.v1i2.574

Rahman, A., Febria Putri, W., & Darnas, Y. (2021). Pemanfaatan Arang Aktif Kulit Jengkol (Pithecellobium Lobatum) Sebagai Adsorben Dalam Menyisihkan Kadar Cod Dan Tss Pada Limbah Cair Tahu. Lingkar : Journal of Environmental Engineering, 2(1), 29–47. https://doi.org/10.22373/ljee.v2i1.1871

Rizky, S., & Silalahi, R. (2022). Pengaruh Waktu Kontak Terhadap Efisiensi Adsorpsi Ion Logam Cu(II) Pada Karbon Aktif Bunga Pinus Merkusii. Jurnal Inovasi Ramah Lingkungan (JIRL), 3(3), 1–4.

Simaremare, T. B., Halim, A., Nury, D. F., & Supriyadi, D. (2022). Penurunan Konsentrasi Cod Limbah Industri Tahu Menggunakan Adsorben Kulit Durian. Seminar Nasional Teknik Kimia Soebardjo Brotohardjono.

Viky, & Nurudin, A. (2024). Pengendalian Pencemaran Air Akibat Kegiatan Industri Tahu. Notarius, 17(2), 656–670.

Wulandari, R., Riyanto, C. A., & Martono, Y. (2023). Kinerja Karbon Aktif Daun Eceng Gondok pada Penurunan Kadar Fosfat Artifisial dan Surfaktan dalam Limbah Detergen. ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia, 19(2), 149. https://doi.org/10.20961/alchemy.19.2.65626.149-161

Downloads

Published

2025-11-17

Issue

Vol. 10 No. 2 (2025): REDOKS JULI - DESEMBER

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Dennis Nury, Muhammad Zulfikar Luthfi, Deviany Deviany, Enny Nurmalasari

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
Creative Commons License

How to Cite

Uji Efektivitas Adsorben Dari Kulit Durian Terhadap Kadar COD Dan TSS Pada Limbah Cair Industri Tahu. (2025). Jurnal Redoks, 10(2), 170-182. https://doi.org/10.31851/1b79ys42