Jaya, Fitra Mulia, Indonesia

• Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 6 No. 1 (2011): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
  KARAKTERISTIK KALDU BLOK DARI KEPALA IKAN TENGGIRI (Scomberomorus Commersoni) DAN GABUS (Channa Striata) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI TAPIOKA YANG BERBEDA
  Abstract  PDF
• Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 12 No. 2 (2017): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
  ANALISIS KIMIA BURGER IKAN DENGAN PENAMBAHAN SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DAN TEPUNG TERIGU DENGAN KOMPOSISI YANG BERBEDA
  Abstract  PDF
• Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 12 No. 2 (2017): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
  KAJIAN MUTU HEDONIK PEMPEK CERIA DENGAN PEWARNA NABATI
  Abstract  PDF
• Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 16 No. 2 (2021): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
  Uji Histologi Udang Putih (Liptopenaeus vannamei) Selama Penyimpanan Pada Suhu Rendah
  Abstract  PDF  Untitled
• Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 17 No. 1 (2022): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
  Pengaruh Penambahan Sari Bunga Telang (Clitoria ternatea Linn) dengan Konsentrasi yang Berbeda Terhadap Mutu Kerupuk Ikan Patin
  Abstract  Pengaruh penambahan bunga telang......  PDF
• Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 17 No. 2 (2022): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
  Karakteristik Tekwan Instan Ikan Gabus (Channa striata) dengan Waktu Pembekuan yang Berbeda
  Abstract  PDF
• Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 12 No. 1 (2017): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
  PEMANFAATAN KALDU KEPALA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) SEBAGAI FLAVOR DALAM PENGOLAHAN KERUPUK KEMPLANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
  Abstract  PDF
• Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 15 No. 1 (2020): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
  PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana. L) DENGAN KOMPOSISI BERBEDA SEBAGAI PEWARNA ALAMI DALAM PENGOLAHAN TERASI BUBUK
  Abstract  PDF  PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana. L) DENGAN KOMPOSISI BERBEDA SEBAGAI PEWARNA ALAMI DALAM PENGOLAHAN TERASI BUBUK  PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana. L) DENGAN KOMPOSISI BERBEDA SEBAGAI PEWARNA ALAMI DALAM PENGOLAHAN TERASI BUBUK