Accreditation
Jaya, Fitra Mulia
-
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 6 No. 1 (2011): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
KARAKTERISTIK KALDU BLOK DARI KEPALA IKAN TENGGIRI (Scomberomorus Commersoni) DAN GABUS (Channa Striata) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI TAPIOKA YANG BERBEDA
Abstract PDF -
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 12 No. 2 (2017): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
ANALISIS KIMIA BURGER IKAN DENGAN PENAMBAHAN SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DAN TEPUNG TERIGU DENGAN KOMPOSISI YANG BERBEDA
Abstract PDF -
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 12 No. 2 (2017): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
KAJIAN MUTU HEDONIK PEMPEK CERIA DENGAN PEWARNA NABATI
Abstract PDF -
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 16 No. 1 (2021): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
PENAMBAHAN DAGING IKAN LELE DUMBO Clarias gariepinus DENGAN KOMPOSISI YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK MI INSTAN
Abstract PENAMBAHAN DAGING IKAN LELE DUMBO Clarias gariepinus DENGAN KOMPOSISI YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK MI INSTAN PDF -
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 16 No. 2 (2021): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
Uji Histologi Udang Putih (Liptopenaeus vannamei) Selama Penyimpanan Pada Suhu Rendah
Abstract PDF Untitled -
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 17 No. 1 (2022): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
Pengaruh Penambahan Sari Bunga Telang (Clitoria ternatea Linn) dengan Konsentrasi yang Berbeda Terhadap Mutu Kerupuk Ikan Patin
Abstract Pengaruh penambahan bunga telang...... PDF -
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 17 No. 2 (2022): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
Karakteristik Tekwan Instan Ikan Gabus (Channa striata) dengan Waktu Pembekuan yang Berbeda
Abstract PDF -
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 9 No. 1 (2014): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
KARAKTERISTIK ABON IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) DENGAN JENIS MINYAK GORENG BERBEDA
Abstract PDF -
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 12 No. 1 (2017): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
PEMANFAATAN KALDU KEPALA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) SEBAGAI FLAVOR DALAM PENGOLAHAN KERUPUK KEMPLANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
Abstract PDF -
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 13 No. 2 (2018): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
KARATERISTIK DENDENG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN KONSENTRASI PENAMBAHAN GULA AREN BERBEDA
Abstract PDF -
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 13 No. 2 (2018): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
KARAKTERISTIK BISKUIT (CRACKERS) YANG DIFORTIFIKASI DENGAN KONSENTRASI PENAMBAHAN TEPUNG IKAN PATIN SIAM (Pangasius hypophthalmus) BERBEDA
Abstract PDF -
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 15 No. 1 (2020): Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan - Articles
PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana. L) DENGAN KOMPOSISI BERBEDA SEBAGAI PEWARNA ALAMI DALAM PENGOLAHAN TERASI BUBUK
Abstract PDF PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana. L) DENGAN KOMPOSISI BERBEDA SEBAGAI PEWARNA ALAMI DALAM PENGOLAHAN TERASI BUBUK PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana. L) DENGAN KOMPOSISI BERBEDA SEBAGAI PEWARNA ALAMI DALAM PENGOLAHAN TERASI BUBUK
